Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Gojer

Il Pinot Nero Alto Adige DOC di Franz Gojer nasce nel cuore dell’Alto Adige, una terra rinomata per la sua altitudine e il clima mitigato dalle Alpi, ideale per l’espressione elegante di questo vitigno internazionale. Questo vino si distingue per la sua raffinata struttura e vivacità, frutto di una selezione rigorosa delle uve e di un affinamento attento, spesso in legno grande, che ne preserva i delicati aromi fruttati. Al naso si sprigionano sentori di ciliegia, lampone e leggere note speziate, accompagnate da un bouquet floreale che invita all’assaggio.

Al palato rivela una trama avvolgente con tannini morbidi e un’acidità ben bilanciata, capace di conferire freschezza e longevità. Questo Pinot Nero si abbina magnificamente a piatti a base di carni bianche, selvaggina delicata e formaggi a media stagionatura, valorizzando i sapori senza sovrastarli. Una perfetta sintesi tra tradizione e territorio, che esalta l’eleganza tipica dell’Alto Adige.