Quebranta Caravedo - 400cl

Porton

Pisco 400 cl 40.0% vol Fruttato, floreale, note di uva fresca

122,60 €−8%
Prezzo consigliato: 133,10 €

IVA e tasse incl.

(30,65 €/ℓ)

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Informazioni tecniche

Produttore
Porton
Tipologia
Pisco
Nazione
Venezuela
Formato
400 cl
Gradazione
40.0%
Profilo aromatico
Fruttato, floreale, note di uva fresca
Ingredienti
Uva Quebranta
Metodo di distillazione
Distillazione in alambicco discontinuo
Vitigno
Quebranta
Colore
Incolore
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di Quebranta Caravedo - 400cl

Altre domande

Il Quebranta Caravedo è uno spirit distillato del Perù, riconosciuto per la sua qualità e la sua raffinatezza che rispecchiano l'antica tradizione della distillazione di Pisco in questa regione. Questa bottiglia da generosi 400cl è un esempio eccellente di come il Pisco possa essere sia un'esperienza gustativa che culturale.

Prodotto esclusivamente da uve Quebranta, una varietà locale che conferisce al Pisco un carattere distintivo, il Quebranta Caravedo è distillato con estrema cura in alambicchi di rame, seguendo metodi tradizionali che risalgono al XVI secolo. Questa attenzione al dettaglio risulta in un distillato di chiaro colore cristallino, con un profilo aromatico intensamente fruttato e leggermente floreale.

Al naso, il Quebranta Caravedo offre note vibranti di frutta fresca, con un sottofondo di sentori floreali che evocano la freschezza delle valli peruviane. In bocca, si distingue per la sua morbidezza e rotondità, mantenendo un equilibrio impeccabile che sfocia in un finale lungo e piacevolmente persistente.

Molto versatile nel suo utilizzo, il Quebranta Caravedo può essere gustato puro, per apprezzarne la ricchezza aromatica, o come base per sofisticati cocktail, dove la sua robustezza e la sua finezza possono elevarne il gusto.

Perfetto per un regalo significativo oppure come splendida aggiunta alla collezione di qualsiasi appassionato di spirit, il Quebranta Caravedo rappresenta non solo un distillato di alta qualità, ma anche un pezzo di storia e cultura peruviana.

Brand

Porton

IcaPerù

Porton è un brand peruviano specializzato in pisco, noto per le espressioni Mosto Verde e per le linee premium come Pago de los Frailes e La Caravedo. I prodotti sono realizzati nella Hacienda La Caravedo (Ica, Perù) e si focalizzano su metodi tradizionali di produzione per esaltare le varietà d'uva autorizzate dalla denominazione di origine del pisco.
  • Prodotto nella storica Hacienda La Caravedo (operativa dal 1684) nella valle di Ica.
  • Specializzazione in espressioni Mosto Verde, ricerca di aromaticità e morbidezza.
  • Gamma che include linee premium (Pago de los Frailes) con tecniche specifiche come l'appassimento al sole delle uve.
  • Uso delle otto varietà d'uva autorizzate per il pisco secondo la denominazione di origine.

Le specialità

  • Pisco (Perù)
  • Pisco Mosto Verde
  • Pisco puro
  • Pisco acholado
  • Linee premium (Pago de los Frailes, La Caravedo)
La storia
Il marchio Porton (Pisco Portón) viene prodotto presso Hacienda La Caravedo, una bodega/distilleria storica della valle di Ica, in Perù, con radici documentate nel XVII secolo. La gamma comprende etichette Mosto Verde e linee premium (ad es. Pago de los Frailes); il progetto del brand è stato promosso internazionalmente tramite partnership e distributori esteri per posizionare il pisco come prodotto da degustazione e da cocktail.
Distillazione
Distillazione in alambicchi tradizionali di rame (pot still), metodo Mosto Verde (fermentazione interrotta del mosto), generalmente distillato a prova.
Invecchiamento
Non invecchiato in legno; riposo post-distillazione in contenitori (cemento) per alcuni mesi (tipicamente 5-8 mesi) per permettere l'assestamento degli aromi senza influenza da botte.
Materie prime
  • mosto d'uva (uva non completamente fermentata per il Mosto Verde)
  • Quebranta
  • Torontel
  • Italia
  • Albilla
  • Moscatel
  • Mollar
  • Negra Criolla
Prodotti rappresentativi
  • Pago de Los Frailes Acholado - 50cl
  • Pago de Los Frailes Quebranta - 50cl
  • Pago de Los Frailes Torontel - 50cl
  • Porton Mosto Verde Acholado - 70cl
  • Porton Mosto Verde Italia - 70cl
  • Porton Mosto Verde Negra Criolla - 70cl
  • Porton Mosto Verde Quebranta - 70cl
  • Porton Mosto Verde Torontel - 70cl
  • Quebranta Caravedo - 70cl
  • Quebranta Caravedo - 200cl