Recioto della Valpolicella DOCG - Tesauro - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena 2021

Name: Recioto della Valpolicella DOCG - Tesauro - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena
Brand: Cantina di Valpantena
SKU: rin-27509
Price: 21.67 EUR
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Cantina di Valpantena

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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina di Valpantena
Denominazione	Recioto della Valpolicella DOCG
Vitigno	Corvina Veronese, Rondinella
Annata	2021
Gradazione	13.0%
Formato	50 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di ciliegia e prugna
Metodo vinificazione	Appassimento uve, fermentazione parziale
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso dolce da dessert
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere o grandi botti di legno
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Dessert, formaggi stagionati, cioccolato fondente

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Descrizione

Il Recioto della Valpolicella DOCG Selezione Torre di Falasco di Cantina di Valpantena è un’eccellenza veneta che unisce tradizione e maestria enologica. Prodotto da uve appassite di Corvina, Rondinella e Molinara, questo vino dolce si distingue per l’intenso carattere aromatico e la struttura avvolgente.

La zona di produzione, la Valpantena, territorio vocato alla viticoltura con clima favorevole e terreni ricchi di minerali, esalta le peculiarità di questo Recioto. Il processo di appassimento naturale delle uve conferisce al vino sentori complessi di frutta matura, ciliegia sotto spirito e un delicato tocco di spezie dolci. L’affinamento in botti di legno barrique arricchisce il palato di morbidezza e una persistenza elegante.

Perfetto in abbinamento a dolci tradizionali come il panettone o formaggi stagionati, il Recioto della Valpolicella Torre di Falasco è un’esperienza sensoriale che celebra la raffinatezza del territorio veneto e la passione enologica di Cantina di Valpantena.

La cantina

Cantina di Valpantena – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina di Valpantena.

Cooperativa vinicola con sede a Quinto di Valpantena (Verona) che valorizza le varietà autoctone del territorio veronese e produce una gamma ampia di vini (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, ecc.).

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1958

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio

Cooperativa storica della Valpantena, punto di riferimento per produttori locali. Produzione di etichette tipiche del territorio: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, ecc. Attività integrata vino-olio dopo fusioni con realtà olearie locali. Certificazioni e sistemi di gestione della qualità dichiarati secondo fonti commerciali. Etichette valutate con punteggi significativi in guide come Falstaff.

Acquista tutti i vini Cantina di Valpantena La cantina Cantina di Valpantena

Storia della cantina

Nata come associazione/cooperativa di vignaioli locali, la realtà è cresciuta raccogliendo la produzione della valle. Negli anni si è sviluppata anche l’attività olearia tramite fusioni con operatori locali, consolidando un polo per vino e olio nella provincia di Verona.

Filosofia produttiva

Puntare sulla valorizzazione delle uve autoctone del territorio, migliorare la qualità lungo tutta la filiera e garantire tracciabilità e standard produttivi elevati; l’azienda dichiara attenzione all’ambiente e all’ottimizzazione dei processi produttivi.

Territorio e vigneti

Valpantena, valle a nord-est di Verona facente parte dell’area vitivinicola veronese; territorio vocato per Corvina, Corvinone e Rondinella e per vitigni bianchi come Garganega e Turbiana nelle referenze specifiche.

Premi e riconoscimenti

Presenza su guide di settore e punteggi per alcune etichette.