Rosso di Montalcino DOC 2020 - La Palazzetta Bottle of Italy

Informazioni tecniche

Produttore	La Palazzetta
Denominazione	Rosso di Montalcino DOC
Vitigno	Sangiovese
Annata	2020
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Toscana
Zona di produzione	Montalcino
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere grandi o tonneaux
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, salumi, formaggi stagionati

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La Palazzetta

Rosso di Montalcino DOC - La Palazzetta 2020

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	La Palazzetta
Denominazione	Rosso di Montalcino DOC
Vitigno	Sangiovese
Annata	2020
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Toscana
Zona di produzione	Montalcino
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere grandi o tonneaux
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, salumi, formaggi stagionati

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Descrizione

Rosso di Montalcino dell'azienda La Palazzetta, le cui uve provengono dai vigneti più giovani, dopo una selezione in raccolta, inizia la fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata. Trascorre l'invecchiamento in tonneaux da 5 hl di rovere francese per 14 mesi e 4 mesi di affinamento.

Nel calice si presenta di un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. L'ampio e fresco profumo caratterizzato da dolci note fruttate di ciliegia, e aromi floreali di bacche rosse e viola, creano un bouquet eccezionale all'olfatto.

Carattere e qualità, per un rosso elegante, dal corpo pieno, con una buona acidità e la presenza di tannini morbidi di apprezzabile tessitura. Un calice dal finale avvolgente, lungo e persistente al palato, in grado di regalare piacere e gusto al palato in compagnia di portate a base di carne, arrosti, cacciagione e formaggi di media stagionatura.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
La Palazzetta

ANNATA
2020

NAZIONE
Italia

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Rosso Fermo

GRADAZIONE
14,5%

VITIGNO
Sangiovese 100%

TEMP MIN
16 °C

DENOMINAZIONE
DOC

TEMP MAX
18 °C

REGIONE
Toscana

ABBINAMENTO
Carne - Formaggi

ZONA DI PRODUZIONE
Castelnuovo dell’Abate

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Toscana

La Cantina: La Palazzetta

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata