Rosso DOCG - Riserva - Tullum - Feudo Antico 2016

Name: Rosso DOCG - Riserva - Tullum - Feudo Antico
Brand: Feudo Antico
SKU: GIU-10237
Price: 24.01 EUR
Availability: InStock

Feudo Antico

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Montepulciano (min. 95%) · Rosso Riserva Tullum DOCG · 75 cl · 2016

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Informazioni tecniche

Produttore	Feudo Antico
Denominazione	Rosso Riserva Tullum DOCG
Vitigno	Montepulciano (min. 95%)
Annata	2016
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Amarena, mora, prugna, liquirizia, cacao, viola, tostato, vaniglia
Metodo vinificazione	Macerazione lunga a temperatura controllata; fermentazione malolattica totale
Regione	Abruzzo
Zona di produzione	Comune di Tollo
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso Riserva DOCG
Invecchiamento	Dopo svinatura: 2/3 cemento, 1/3 in tonneaux
Tipo di botte	Tonneaux di rovere francese
Colore	Rosso rubino molto intenso e profondo
Temperatura di servizio	18°C
Abbinamento	Carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Rosso DOCG Riserva Tullum di Feudo Antico è un vino rosso di impianto classico, pensato per chi cerca intensità e maturità sensoriale. Al calice si presenta con un colore rubino profondo e riflessi concentrati. Il bouquet evolve su note di frutta rossa matura, leggere spezie e sentori terrosi, senza eccessi olfattivi; l'insieme rimane coerente e abbastanza complesso, offrendo un equilibrio tra parte fruttata e note più mature. La prova olfattiva suggerisce uno sviluppo armonico nel tempo.

Al palato mostra corpo ben definito, tannini presenti ma contenuti e una struttura che sorregge il frutto fino a un finale persistente ma non invadente. È adatto sia a essere gustato subito, eventualmente dopo breve decantazione, sia per un periodo di conservazione moderato in cantina. Si accompagna bene a piatti di carne, formaggi stagionati e preparazioni rustiche; servire a temperatura leggermente inferiore a quella ambiente per apprezzarne meglio profilo e freschezza. Può accompagnare anche piatti della tradizione locale e preparazioni a base di funghi.

La cantina

Feudo Antico – Cantina in Abruzzo

Scopri la storia e i vini della cantina Feudo Antico.

Azienda vitivinicola con sede a Tollo (CH), Abruzzo; progetto iniziato nel 2008, focalizzato su pratiche biologiche, archeo‑enologia e valorizzazione del territorio.

Regione: Abruzzo

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Feudo Antico La cantina Feudo Antico

Storia della cantina

Il progetto è iniziato nel 2008. Durante i reimpianti di Pecorino nel 2013 sono stati individuati resti di una villa rustica romana. Nel 2019 il lavoro sul territorio ha contribuito al riconoscimento della DOCG Tullum.

Filosofia produttiva

"Custodi del territorio": produzione biologica certificata, tutela ambientale, recupero delle pratiche storiche (archeo‑enologia) e approccio enologico a ridotta interventistica (uso di fermentazioni spontanee per alcune linee).

Territorio e vigneti

Vigneti a Tollo (prov. Chieti), collina affacciata sul mare Adriatico (circa 5 km), con vista Majella e Gran Sasso. Coltivazione di vitigni autoctoni come Montepulciano, Pecorino e Passerina.