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 Produttore |
Brugal |
 Tipologia |
Rum |
 Profilo aromatico |
Note di vaniglia, caramello, spezie dolci |
 Ingredienti |
Melassa, acqua, lievito |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
41.2% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere americano |
 Invecchiamento |
Minimo 3 anni |
 Metodo di distillazione |
Distillazione continua |
 Colore |
Ambra scuro |
 Consumazione |
Liscio, con ghiaccio o cocktail |
Realizzato con una miscela di rum invecchiati in botti di rovere bianco americano, questo distillato si caratterizza per un affinamento meticoloso che conferisce complessità e morbidezza al sorso. Il blend utilizza esclusivamente rum a base di melassa, distillati con cura per preservare gli aromi più intensi e offrire una struttura rotonda e avvolgente.
All’olfatto si svela con sentori di caramello, vaniglia e leggeri tocchi di frutta secca, mentre al palato si distingue per la sua armonia tra dolcezza e speziatura, con una leggera nota di legno che dona profondità. Il finale è lungo e vellutato, ideale per essere gustato liscio o con un cubetto di ghiaccio che ne esalta le sfumature.
Perfetto per accompagnare dessert a base di cioccolato oppure come ingrediente di pregio nei cocktail classici, il Rum Maestro Reserva è un simbolo di eleganza e tradizione che racconta il territorio dominicano in ogni sorso.
Brugal
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Distillazione
Distillazione a colonne doppie: prima colonna a pressione ridotta per ottenere uno spirito grezzo (circa 90% ABV), successiva ridistillazione fino a elevata gradazione (fino a 94,6% ABV) per ottenere uno spirito leggero; processo descritto come doppia distillazione in colonne.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti con gestione delle miscele per periodi variabili (minimo 1 anno fino a diversi anni); alcune espressioni prevedono il 'double aging' (invecchiamento in botti ex-bourbon seguito da finitura/invecchiamento in botti di sherry). Le botti sono selezionate dai Maestros Roneros e il processo di riassemblaggio/re-casking è utilizzato per le riserve premium.
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