Contratto

Spumante Metodo Classico De Miranda - Contratto 2019

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Formato: 75 cl

-12%


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Informazioni tecniche
Produttore Contratto
Denominazione Spumante Metodo Classico
Vitigno Moscato
Annata 2019
Gradazione 8.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, crosta di pane, frutta bianca
Metodo vinificazione Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui 110 g/l
Regione Piemonte
Zona di produzione Canelli, Piemonte
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Almeno 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio
Colore Spumante bianco, colore paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Da consumare giovane per freschezza
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce

Lo Spumante Metodo Classico De Miranda di Contratto nasce nella storica cantina piemontese situata nel cuore delle Langhe, terra vocata alla produzione di vini eleganti e complessi. Questo spumante è ottenuto da uve selezionate che esaltano al massimo l’espressione del terroir locale, caratterizzato da un microclima ideale e da suoli calcareo-argillosi ricchi di minerali. Il Metodo Classico, ovvero la rifermentazione in bottiglia, conferisce al De Miranda un perlage finissimo e persistente, simbolo di freschezza e raffinatezza.

Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e profumi delicati in cui si intrecciano sentori di mela verde, agrumi e lievi note di crosta di pane dovute alla maturazione sui lieviti. Al palato è armonico e fresco, con una piacevole sapidità che ne sottolinea la struttura e dona equilibrio, rendendolo versatile e ideale per accompagnare antipasti di mare, piatti a base di pesce e momenti conviviali raffinati.

Lo Spumante Metodo Classico De Miranda si rivela un autentico ambasciatore della tradizione piemontese, un vino capace di esprimere finezza e carattere in ogni sorso.


La cantina

Contratto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Contratto.

Storica casa spumantistica di Canelli (Piemonte) specializzata nel Metodo Classico; produce anche vermouth e liquori e conserva ampie cantine sotterranee riconosciute dall’UNESCO.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Fondazione: 1867
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Moscato
Cantine sotterranee storiche riconosciute patrimonio UNESCO. Pioniere del Metodo Classico in Italia; primo spumante millesimato prodotto nel 1919. Produzione storica di vermouth e liquori con ricette tradizionali. Vigneti in Alta Langa dedicati a Pinot Noir e Chardonnay. Forte orientamento alla viticoltura biologica e alle basse rese in vigna.
Storia della cantina
Fondata da Giuseppe Contratto nel 1867 a Canelli, l’azienda iniziò con la vinificazione di uve moscato e la produzione di spumanti rifermentati in bottiglia. Nei primi decenni del Novecento i vini Contratto conquistarono mercati esteri e forniture regali; nel 1919 l’azienda realizzò il primo spumante italiano millesimato. Dal 1920 si affiancò la produzione di vermouth e liquori. La famiglia Contratto rimase alla guida fino al 1993, anno in cui l’azienda passò alla famiglia Bocchino; successivamente, nel 2011, la proprietà fu acquisita dalla famiglia Rivetti, che ha rilanciato la produzione di Metodo Classico e ampliato la presenza in Alta Langa.
Filosofia produttiva
Linea orientata alla qualità in vigna e al rispetto del territorio: attenzione alla cura dei vigneti, rese contenute e pratiche agronomiche orientate alla coltivazione biologica, con l’obiettivo di esprimere l’identità del territorio attraverso spumanti di lunga maturazione.
Territorio e vigneti
Sede storica a Canelli, nella provincia di Asti. L’azienda opera anche con vigneti in Alta Langa per Pinot Noir e Chardonnay; le cantine storiche sotterranee scavate nel tufo costituiscono una risorsa per l’affinamento dei Metodo Classico.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti da guide e critici.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata