Cantina di Valpantena

Valpolicella Superiore DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena 2023

Name: Valpolicella Superiore DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena
Brand: Cantina di Valpantena
SKU: rin-27504
Price: 10.34 EUR
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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina di Valpantena
Denominazione	Valpolicella Superiore DOC
Vitigno	Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpantena, Verona
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 1 anno
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Valpolicella Superiore DOC Selezione Torre di Falasco è un vino che incarna l'identità del territorio della Valpantena, zona storica per la produzione vinicola alle porte di Verona. Realizzato principalmente con uve Corvina, Rondinella e Molinara, questo vino si distingue per il suo affinamento meticoloso che conferisce struttura e armonia. Il processo di maturazione in botti di legno esalta i profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note speziate e un leggero tocco balsamico.

Al palato si presenta morbido e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e tannini vellutati, che ne assicurano la persistenza e l’eleganza. Il Valpolicella Superiore DOC Selezione Torre di Falasco si rivela ideale in abbinamento a piatti della tradizione veneta, come carni rosse alla griglia e formaggi stagionati, esaltando così la ricchezza e la profondità tipiche di questa denominazione.

La cantina

Cantina di Valpantena – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina di Valpantena.

Cooperativa vinicola con sede a Quinto di Valpantena (Verona) che valorizza le varietà autoctone del territorio veronese e produce una gamma ampia di vini (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, ecc.).

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1958

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio

Cooperativa storica della Valpantena, punto di riferimento per produttori locali. Produzione di etichette tipiche del territorio: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, ecc. Attività integrata vino-olio dopo fusioni con realtà olearie locali. Certificazioni e sistemi di gestione della qualità dichiarati secondo fonti commerciali. Etichette valutate con punteggi significativi in guide come Falstaff.

Acquista tutti i vini Cantina di Valpantena La cantina Cantina di Valpantena

Storia della cantina

Nata come associazione/cooperativa di vignaioli locali, la realtà è cresciuta raccogliendo la produzione della valle. Negli anni si è sviluppata anche l’attività olearia tramite fusioni con operatori locali, consolidando un polo per vino e olio nella provincia di Verona.

Filosofia produttiva

Puntare sulla valorizzazione delle uve autoctone del territorio, migliorare la qualità lungo tutta la filiera e garantire tracciabilità e standard produttivi elevati; l’azienda dichiara attenzione all’ambiente e all’ottimizzazione dei processi produttivi.

Territorio e vigneti

Valpantena, valle a nord-est di Verona facente parte dell’area vitivinicola veronese; territorio vocato per Corvina, Corvinone e Rondinella e per vitigni bianchi come Garganega e Turbiana nelle referenze specifiche.

Premi e riconoscimenti

Presenza su guide di settore e punteggi per alcune etichette.