XO Pale & Dry Astucciato 50cl - Delamain
Formato: 50 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Delamain | |
| Cognac | |
| Fresco, floreale, agrumato, leggermente secco | |
| Uva Ugni Blanc | |
| 50 cl | |
| 40.0% | |
| Francia | |
| Botti di rovere francese | |
| Minimo 10 anni | |
| Distillazione in alambicco charentais | |
| 2 | |
| Filtrazione a freddo | |
| Ugni Blanc | |
| Ambra chiaro | |
| Puro, con ghiaccio o in cocktail raffinati |
Il cognac XO Pale & Dry si distingue per la sua purezza e la sua invecchiatura esclusivamente in botti vecchie, che permette allo spirito di maturare evitando un'eccessiva influenza del legno. Di conseguenza, il cognac rivela un colore insolitamente pallido, pertanto il nome "Pale & Dry".
Al naso, il Delamain XO Pale & Dry offre un profumo ricco e aromatico, caratterizzato da note di frutta matura, fiori bianchi e delicati accenti di vaniglia e spezie dolci. La complessità olfattiva si trasferisce splendidamente al palato, dove il cognac dimostra una struttura equilibrata e armoniosa, con sapori di frutta candita, miele di acacia e una sottile traccia di quercia tostata.
Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto elegante che invita a un secondo sorso. Delamain XO Pale & Dry è un cognac ideale per essere degustato in momenti speciali, puro o con un cubetto di ghiaccio, per esaltarne tutte le sfumature aromatiche.
Un'espressione superba di artigianalità e un tributo alla ricchezza delle uve della Grande Champagne, questo cognac incanta sia il bevitore occasionale sia il conoscitore esperto con la sua raffinatezza e complessità.
Come servire
Servire a:
18-22°C
Quando berlo:
In ogni occasione
Zona di Produzione
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Delamain
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Distillazione
Stile Charente: doppia distillazione in alambicco charentais (la Maison seleziona eaux-de-vie distillate secondo questo metodo dai propri fornitori).
Invecchiamento
Lunga maturazione in botti di rovere stagionate conservate nelle cantine secolari sulla Charente; per alcuni assemblaggi vengono utilizzati grandi foudres o dame-jeannes per ulteriori affinamenti. La Maison pratica una riduzione graduale dell'ABV prima dell'imbottigliamento e attua assemblaggi pazienti per valorizzare le vecchie eaux-de-vie.