Naga

Per le referenze indonesiane Naga documenta la fermentazione di melassa insieme a riso rosso fermentato in vasche di teak; parte del "cane wine" viene distillato in alambicchi tradizionali cinesi (double distillation fino a ~60–65%) mentre un'altra parte è distillata in colonna (fino a ~92%). Per le edizioni thailandesi la distillazione avviene principalmente in colonne (citato il ciclo di 5 passaggi per le edizioni 10/12 anni). I distillati sono poi invecchiati in botti (spesso teak/jati e successivamente ex-bourbon in rovere americano) e in alcuni casi sottoposti a finish in botti di ciliegio o in barrique vinificate (es. barili usati per Saint-Émilion).

Combinazione di distillazione in alambicchi tradizionali cinesi (double distillation fino a ~60–65%) e distillazione in colonna (a volte fino a ~92%). Per le edizioni thailandesi sono indicate distillazioni multiple in colonna (es. 5 passaggi).

Invecchiamento primario in botti di teak (jati) seguito spesso da trasferimento in botti di rovere americano ex-bourbon; in alcuni casi ulteriore affinamento in botti di ciliegio o finish in barriques di rovere francese provenienti da Château (es. barili usati per Saint-Émilion). Per alcune edizioni (Thailandia) invecchiamento in botti da 200 L con cantina a quota controllata.