Cantina di Valpantena

Cabernet Sauvignon Garda DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2025

Name: Cabernet Sauvignon Garda DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Brand: Cantina di Valpantena
SKU: rin-27516
Price: 8.64 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina di Valpantena
Denominazione	Garda DOC
Vitigno	Cabernet Sauvignon
Annata	2025
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutti rossi, spezie, vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Veneto
Zona di produzione	Lago di Garda, Valpantena
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	2-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cabernet Sauvignon Garda DOC Classico Torre del Falasco, prodotto dalla Cantina di Valpantena, nasce in uno dei territori più suggestivi del Lago di Garda, dove il microclima mitigato dalle acque lacustri favorisce la maturazione ideale del vitigno.

Questo vino esprime al meglio la potenza e l’eleganza tipica del Cabernet Sauvignon, con un affinamento attento che ne esalta la struttura senza sacrificare la freschezza. I profumi richiamano sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e ribes, che si intrecciano con lievi note balsamiche e di spezie dolci. Al palato si rivela corposo e armonico, con tannini morbidi e ben integrati che conferiscono un equilibrio raffinato.

Perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati, questo Garda DOC è un esempio autentico della vocazione enologica della Valpantena, dove tradizione e tecnologia si fondono per valorizzare il patrimonio vitivinicolo locale.

La cantina

Cantina di Valpantena – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina di Valpantena.

Cooperativa vinicola con sede a Quinto di Valpantena (Verona) che valorizza le varietà autoctone del territorio veronese e produce una gamma ampia di vini (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, ecc.).

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1958

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio

Cooperativa storica della Valpantena, punto di riferimento per produttori locali. Produzione di etichette tipiche del territorio: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, ecc. Attività integrata vino-olio dopo fusioni con realtà olearie locali. Certificazioni e sistemi di gestione della qualità dichiarati secondo fonti commerciali. Etichette valutate con punteggi significativi in guide come Falstaff.

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Storia della cantina

Nata come associazione/cooperativa di vignaioli locali, la realtà è cresciuta raccogliendo la produzione della valle. Negli anni si è sviluppata anche l’attività olearia tramite fusioni con operatori locali, consolidando un polo per vino e olio nella provincia di Verona.

Filosofia produttiva

Puntare sulla valorizzazione delle uve autoctone del territorio, migliorare la qualità lungo tutta la filiera e garantire tracciabilità e standard produttivi elevati; l’azienda dichiara attenzione all’ambiente e all’ottimizzazione dei processi produttivi.

Territorio e vigneti

Valpantena, valle a nord-est di Verona facente parte dell’area vitivinicola veronese; territorio vocato per Corvina, Corvinone e Rondinella e per vitigni bianchi come Garganega e Turbiana nelle referenze specifiche.

Premi e riconoscimenti

Presenza su guide di settore e punteggi per alcune etichette.