Cave Vinicole de Hunawihr

Spumante Cremant de Alsace Brut - Cave Vinicole de Hunawihr

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Formato: 75 cl

-12%


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Informazioni tecniche
Produttore Cave Vinicole de Hunawihr
Denominazione Crémant d'Alsace
Vitigno Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mela verde, agrumi, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui Brut (basso)
Regione Alsazia
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 12 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, antipasti leggeri
Lo Spumante Crémant de Alsace Brut della Cave Vinicole de Hunawihr nasce nella suggestiva regione dell’Alsazia, territorio rinomato per la sua tradizione enologica che sposa eleganza e freschezza. Ottenuto da vitigni tipici locali come Pinot Blanc, Pinot Noir e Chardonnay, questo Crémant si distingue per il suo metodo classico di rifermentazione in bottiglia, che gli conferisce bollicine raffinate e una struttura armoniosa.

All’olfatto sprigiona delicate note floreali e sentori di frutta fresca, accompagnati da una piacevole mineralità che riflette il terroir alsaziano. Al palato, la cremosità del perlage si fonde con una vivace freschezza, sostenuta da una sapidità equilibrata che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo, vibrante e invitante, perfetto per accompagnare antipasti di mare, crostacei o piatti leggeri.

Questo spumante è l’emblema della finezza e della tradizione alsaziana, ideale per chi cerca un prodotto con carattere e versatilità, capace di esprimere la raffinatezza del territorio di Hunawihr con eleganza e semplicità.
La cantina

Cave Vinicole de Hunawihr – Cantina in Alsazia (Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Cave Vinicole de Hunawihr.

Cooperativa vinicola di Hunawihr (Alsazia) che produce una gamma completa di vini d'Alsace, inclusi Grands Crus, Crémants e vini da vendemmia tardiva.
Regione: Alsazia (Grand Est)
Paese: Francia
Fondazione: 1954
Vitigni: Sylvaner, Pinot Bianco, Riesling, Muscat, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Pinot Nero
Cooperativa storica del territorio di Hunawihr con provenienza delle uve esclusivamente dai propri vigneti Gamma che include Grands Crus d'Alsace, Crémants, Vendanges Tardives e Sélections de Grains Nobles Circa 200 ettari lavorati e presenza di 5 Grands Crus importanti per la zona Riconoscimenti e citazioni su riviste e guide del vino francesi Caveau di degustazione e vendita diretta attraverso shop online
Storia della cantina
Il vigneto locale ha radici documentate fin dal XII secolo; la cooperativa moderna è nata dopo la Seconda guerra mondiale quando i viticoltori del luogo si associarono per vinificare e vendere la propria produzione. La cave è indicata dalle sue fonti ufficiali come creata nel 1954. Negli anni la cooperativa ha ampliato il suo campo d'azione e si è affermata nella produzione di Grands Crus, Crémants e vini di selezione tardiva.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara di vinificare nel rispetto della diversità dei terroir locali, usando esclusivamente uve dei propri vigneti; lavora come cooperativa a dimensione umana con forte attenzione alla qualità e alla tipicità delle parcelle, coordinata da un enologo interno.
Territorio e vigneti
Vigneti situati intorno a Hunawihr e nei comuni limitrofi, su terroir a dominante calcarea con una mosaico geologico tipico dell'Alsazia. La cantina vinifica uve provenienti da più Lieu-dit e da diversi Grands Crus, tra cui Rosacker, Froehn, Sporen, Schoenenbourg e Osterberg.
Premi e riconoscimenti
Segnalata dalla stampa di settore tra le cooperative di riferimento in Alsazia; citata in guide enologiche nazionali per diversi vini e per le cuvée di Crémant e Grands Crus.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata