Chianti Classico BIO DOCG 2019 - Carpineta Fontalpino Bottle of Italy

Fattoria Carpineta Fontalpino

Chianti Classico BIO DOCG - Carpineta Fontalpino 2019

4.75

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Formato: 75 cl

-17%

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Informazioni tecniche

Produttore	Fattoria Carpineta Fontalpino
Denominazione	Chianti Classico DOCG
Vitigno	Sangiovese 100%
Annata	2019
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Toscana
Zona di produzione	Chianti Classico
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani

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Descrizione

Nel Chianti Classico Fattoria Carpineta Fontalpino, troviamo il tipico esempio di Sangiovese in purezza, prodotto con uva perfetta, matura al punto giusto e coltivata in agricoltura biologica.

Un vino che si presenta nel calice con un colore rosso rubino con riflessi violacei e un bouquet fruttato inebriante all'olfatto, con la prevalenza degli aromi di riber, ciliegia e prugna.

All'assaggio si presenta subito come un vino equilibrato, avvolgente e caldo al palato come solo il calore di un abbraccio può esserlo. Un rosso dal sorso semplice e delicato che però regala nel finale un grande ritorno. Ottimo vino da abbinare a portate a base di carni rosse e bianche, pollame, arrosti e salumi.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Fattoria Carpineta Fontalpino

ANNATA
2019

NAZIONE
Italia

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Rosso Fermo

GRADAZIONE
14%

VITIGNO
Sangiovese 100%

TEMP MIN
16 °C

DENOMINAZIONE
BIO - DOCG

TEMP MAX
18 °C

REGIONE
Toscana

ABBINAMENTO
Carne

ZONA DI PRODUZIONE
Castelnuovo Berardenga (Siena)

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-15 anni

Zona di Produzione

Toscana

La Cantina: Fattoria Carpineta Fontalpino

Maggiori Informazioni

La cantina

Fattoria Carpineta Fontalpino – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Fattoria Carpineta Fontalpino.

Azienda vitivinicola biologica di proprietà della famiglia Cresti, situata a Montaperti vicino a Siena; produce Chianti Classico, Chianti Colli Senesi DOCG e vini IGT.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1967

Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Alicante

Azienda di proprietà della famiglia Cresti Produzione biologica certificata Terreni di proprietà ~90 ettari; superfice vitata ~30 ettari Vini: Chianti Classico, Chianti Colli Senesi DOCG e Toscana IGT Uvaggi dominati da Sangiovese; presenza di vitigni internazionali e sperimentali

Acquista tutti i vini Fattoria Carpineta Fontalpino La cantina Fattoria Carpineta Fontalpino

Storia della cantina

La proprietà appartiene alla famiglia Cresti: tracce di attività vinicola nel territorio risalgono alla fine dell'Ottocento, mentre è nel 1967 che Italo Cresti avvia la fattoria come azienda moderna. Oggi la gestione e la produzione sono portate avanti dalla generazione successiva, con ruoli attivi di Gioia e Filippo.

Filosofia produttiva

Pratiche di agricoltura biologica certificate; oltre alla viticoltura l'azienda coltiva anche grano Senatore Cappelli. L'approccio punta a rispettare il territorio e a valorizzare il Sangiovese sia in purezza sia in uvaggi con altri vitigni.

Territorio e vigneti

Località Carpineta, frazione Montaperti, provincia di Siena. I vigneti occupano differenti cru e sono posizionati su quote variabili.

Premi e riconoscimenti

Segnalata e valutata da guide e testate del settore: punteggi di degustazione riportati su Falstaff e presenza su portali specializzati come DoctorWine.