Rohstoffe
Melasse (Demerara-Zucker)
Marke
El Dorado
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von El Dorado.
El Dorado ist die Marke für gereifte Rums, die von Demerara Distillers Ltd (DDL) in der Plantation Diamond, East Bank Demerara (Guyana), hergestellt werden. Das Sortiment umfasst Blends und Single-Still-Abfüllungen von jungen Expressionen bis hin zu seltenen Fassreifungen (bis zu 25 Jahren).
rum
Demerara-Rum
gereifter Rum
Single-Still-Rum
Blended Rum
Marke
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers El Dorado
Spirituosen-Kategorien
rum
Demerara-Rum
gereifter Rum
Single-Still-Rum
Blended Rum
Marke
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Rum Demerara Single Still Port Mourant 2009 70cl - El Dorado
Rum Demerara Single Still Versailles 2009 70cl - El Dorado
Rum Demerara The Last Casks Diamond Coffee Still - Tri Canada Restilled 1998 70cl - El Dorado
Fässer und Reifungsbehälter
Eichenfässer
Ex-Bourbon / Bourbon-Fässer
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Produktion basiert auf Destillaten, die hauptsächlich aus Melasse des Demerara-Zuckers gewonnen werden; es wird kombiniert mit Destillaten aus Säulen (einschließlich einer hölzernen Coffey-Anlage) und historischen Pot-/Holz-Brennblasen (Port Mourant, Enmore, Versailles), gefolgt von Fassreifung und dem Verschnitt verschiedener Jahrgänge und Hausmarken.
Destillation
Verschnitt von Destillaten aus Coffey-Säulen (inklusive einer hölzernen Coffey) und historischen Pot-/Holz-Brennblasen (Port Mourant, Enmore, Versailles und weitere im Diamond erhaltene Still), mit kombinierter Anwendung von Säulen- und Pot-Still-Techniken.
Reifung
Reifung in Holzfässern (verlängerte Lagerung im Klima von Demerara), gefolgt vom Verschnitt (Blending) der gereiften Destillate; einige Abfüllungen geben ein Mindestalter des Blends an (z. B. 3–25 Jahre).
Geschichte des Herstellers El Dorado
Die Marke El Dorado wurde 1992 von Demerara Distillers Limited als Linie hochwertiger, gereifter Rums eingeführt. DDL vereint das produktionstechnische Erbe der Region Demerara und betreibt die Diamond Distillery, die letzte aktive Anlage, die historische Brennblasen bewahrt, die aus inzwischen geschlossenen Destillerien übernommen wurden; die Destillation in der Region reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück.
Produktionsphilosophie
Geduld beim Altern und Respekt vor lokalen Traditionen: El Dorado legt Wert auf den Einsatz historischer Brennblasen und die Reifung in Holzfässern im Klima von Demerara, um Komplexität und aromatische Tiefe zu entwickeln, bevor die finalen Blends zusammengestellt werden.
Gebiet
Plantation Diamond, East Bank Demerara (Guyana)
El Dorado
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
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