Marke
Yoigokochi
Yoigokochi ist ein Importeur und Label, spezialisiert auf Junmai-Sake und Shōchū, mit einer Auswahl, die sich auf reine Reis- (junmai) Produkte konzentriert, die häufig unpasteurisiert (nama), ungefiltert (muroka) und unverdünnt (genshu) sind. Es fungiert als europäischer Vertrieb für kleine japanische Handwerksbrauereien.
- Heerenveen · Niederlande
- 17 Produkte
Die Geschichte
Yoigokochi hat sich als europäischer Importeur etabliert, der traditionelle Sake-Stile nach Europa bringt, insbesondere Junmai und verschiedene muroka-, nama- und genshu-Ausprägungen. Das Sortiment umfasst Etiketten von über 25 japanischen Brauereien und wird in zahlreiche europäische Länder vertrieben.
Produktionsphilosophie
Die erklärte Philosophie legt Wert auf die Reinheit des Junmai-Sake ohne Zusätze und richtet besonderes Augenmerk auf nicht pasteurisierte, ungefilterte und unverdünnte Ausdrucksformen, um den authentischen Charakter des Produkts hervorzuheben und ihn mit westlicher Küche zu kombinieren.
Herkunft
Sitz in den Niederlanden (Heerenveen) mit Vertrieb in etwa 20 europäischen Ländern.
Produktionsmethode
Yoigokochi produziert nicht selbst: Das Unternehmen wählt Sake aus und importiert ihn aus japanischen Brauereien; der Schwerpunkt liegt auf Junmaishu und vielen Flaschen, die als muroka (ohne Aktivkohle), nama (unpasteurisiert) und genshu (unverdünnt) gekennzeichnet sind.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Heerenveen
- Kategorien
- Importeur von Junmai-Sake
- Sake muroka / nama / genshu
- Japanischer Handwerks-Sake
- Europäische Sake-Distribution
- Rohstoffe
- Reis
- Wasser
- Ausgewählte Produkte
- Mii no Kotobuki Biden 1999 72 cl - Yoigokochi
- Katori 90 (Terada Honke) - Yoigokochi
- Kizo / Kizan (Chikumanishiki) - Yoigokochi
- Mutemuka 72 cl - Yoigokochi
- Yoigokochi Yuzu (Heiwa Shuzō) 72 cl - Yoigokochi
- Tamagawa Yamahai (Kinoshita) 72 cl - Yoigokochi
- Suppai Umeshu (Heiwa Shuzō) 72 cl - Yoigokochi
Was ihn auszeichnet
- Ausgewiesene Spezialisierung auf Junmaishu (100% Reis, kein zugesetzter Alkohol).
- Breites Sortiment mit Etiketten von über 25 japanischen Brauereien.
- Starke Präsenz von muroka-, nama- und genshu-Abfüllungen im Portfolio.
- Operativer Sitz in Heerenveen, Niederlande, mit Vertrieb in zahlreichen europäischen Ländern.