Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Aleardi 2021

Name: Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Aleardi
Brand: Corte Aleardi
SKU: bottle-02637
Price: 38.92 EUR
Availability: OutOfStock

Corte Aleardi

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Corvina, Rondinella, Molinara · Recioto della Valpolicella Classico DOCG · 75 cl · 2021

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Technical information

Producer	Corte Aleardi
Name	Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Variety	Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromatic profile	Ripe red fruits, spices, cherry notes
Vinification method	Grape drying, partial fermentation
Region	Veneto
Production area	Valpolicella Classica
Country	Italy
Type	Sweet red dessert wine
Aging	Minimum 2 years
Type of cask	Oak or Slavonia barrels
Color	Intense ruby red
Serving temperature	16-18°C
Recommended consumption	Within 10-15 years
Pairing	Desserts, aged cheeses, dark chocolate

Descrizione

With an intense ruby color with garnet reflections, this Recioto della Valpolicella Classico immediately reveals an enveloping personality: aromas of ripe red fruit and dried fruit blend with light spicy notes and a barely perceptible touch of cocoa. On the palate it is soft and full, the sweetness is gentle yet present, supported by a savory freshness that prevents heaviness; the taste remains long and pleasantly persistent, with polished tannins that provide structure without disrupting the overall harmony.

Perfect as a wine for contemplation or to close a meal, it pairs elegantly with desserts that are not overly cloying, preparations with dried fruit and blue cheeses, offering interesting contrasts without overpowering the flavors. Serve slightly chilled to enhance the freshness and the clean expression on the palate; it is a wine that invites slowness, to be savored in small sips to catch the nuances that unfold over time.

The winery

Corte Aleardi – Winery in Veneto

Discover the story and wines of Corte Aleardi.

Azienda familiare della Valpolicella Classica (Gargagnago, Sant'Ambrogio) produttrice soprattutto di Amarone, Valpolicella, Ripasso e Recioto, con vendita diretta e accoglienza in cantina.

Region: Veneto

Country: Italia

Founded: 1789

Grapes: Corvina, Corvinone, Rondinella

Produzione focalizzata sull'Amarone della Valpolicella Classico (anche Riserva). Vigneti Bure Alto e Montepalà, situati nella Valpolicella Classica. Uso di fruttai per l'appassimento naturale delle uve destinate ai vini passiti. Accoglienza in cantina con enoteca e degustazioni; presenza di una dimora storica con cantine interrate.

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Winery history

La famiglia Ferrari conduce l'azienda di Corte Aleardi a Gargagnago, nel cuore della Valpolicella Classica. La tenuta è ospitata in una dimora seicentesca con cantine interrate: la famiglia dichiara una tradizione produttiva che risale al 1789 e nel tempo ha sviluppato la gamma di vini tipici del territorio mantenendo pratiche tradizionali integrate con elementi tecnologici.

Production philosophy

Valorizzare i vitigni autoctoni e l'identità territoriale della Valpolicella, privilegiando una vinificazione attenta (anche l'appassimento naturale delle uve) e pratiche orientate alla qualità e alla sostenibilità della produzione.

Terroir and vineyards

Vigneti situati nella Valpolicella Classica, con parcelle nominate Bure Alto (Comune di San Pietro in Cariano) e Montepalà (Comune di Sant'Ambrogio di Valpolicella). I vigneti sono collinari con esposizioni favorevoli e terreni calcarei, limosi o ghiaiosi a seconda della parcella; l'azienda utilizza fruttai per l'appassimento delle uve destinate all'Amarone.