Le domaine
Giacomo Fenocchio
Cave historique située à Monforte d'Alba (zone de la Bussia), spécialisée dans le Barolo selon le style traditionnel familial.
- Piemonte · Italia
- Depuis 1864
- 28 produits
L’histoire
Domaine familial aux racines documentées dès 1864; géré depuis des générations par la famille Fenocchio, il conserve une approche traditionnelle dans la vinification du Nebbiolo et dans la gestion de son patrimoine viticole.
Philosophie de production
Mettre en valeur le terroir grâce à des pratiques agricoles durables et à des méthodes de vinification conservatrices: longues macérations et élevage en grands fûts pour exprimer la typicité des crus.
Terroir et vignobles
Siège et vignobles à Monforte d'Alba au cœur des Langhe; la production comprend des Barolo issus de vignobles et de crus réputés tels que Bussia, Cannubi, Villero et Castellero, ainsi que d'autres vins des appellations Langhe, Barbera, Dolcetto, Freisa et Roero Arneis.
Récompenses
Plusieurs millésimes ont obtenu des notes élevées de la part de publications et de critiques. Certaines pages commerciales indiquent des médailles ou des mentions pour des millésimes spécifiques.
Caractéristiques
- Cépages
- Nebbiolo
- Barbera
- Dolcetto
- Freisa
- Arneis
- Hectares
- 14.0
Ce qui le distingue
- Fondée en 1864; gestion familiale.
- Basée à Monforte d'Alba, dans la localité de Bussia, producteur historique de Barolo.
- Gamme de crus: Bussia, Cannubi, Villero, Castellero.
- Adoption de pratiques agricoles durables; l'entreprise déclare une démarche « biologique » non certifiée.
- Méthode traditionnelle: longues macérations et élevage en grands fûts de Slavonie.
