Matières premières
Sangiovese
Albana
Bombino Bianco (Pagadebit)
Producteur
Calonga
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Calonga.
Calonga est une exploitation agricole et une cave familiale basée à Forlì (Romagne) gérée par la famille Baravelli. En plus de vins locaux (Sangiovese, Albana, Pagadebit), elle produit des vins aromatisés sous l'étiquette Baravelli Vermouth (versions rouge et blanc) et quelques vins effervescents en méthode classique.
vermouth
vin aromatisé
vins issus de cépages autochtones de la Romagne
vins effervescents (méthode classique)
cave / exploitation agricole
Gamme du producteur
Gamme du producteur Calonga
Catégories de spiritueux
vermouth
vin aromatisé
vins issus de cépages autochtones de la Romagne
vins effervescents (méthode classique)
cave / exploitation agricole
Produits représentatifs
Baravelli Vermouth Rosso
Baravelli Vermouth Bianco (es. 2020)
Michelangiolo (Sangiovese)
Baldan Metodo Classico
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Vinification traditionnelle ; quelques effervescents sont élaborés selon la méthode classique. Les vermouths sont produits comme des vins aromatisés (détails des recettes et des botaniques non spécifiés publiquement).
Histoire du producteur Calonga
La société Calonga est née comme l'activité agricole et viticole de la famille Baravelli ; la production sous le nom Calonga est documentée à partir de 1977. La gestion reste familiale, impliquant plusieurs générations et les membres de la famille dans la conduite de la cave et des vignobles.
Philosophie de production
Valoriser le territoire de la Romagne et les cépages locaux, en respectant les rythmes naturels de la vigne et en préservant les vignes les plus anciennes. L'entreprise déclare faire preuve d'attention à la tradition vitivinicole locale, associée à un soin artisanal dans la gestion des vignobles et en cave.
Territoire
Forlì (province de Forlì-Cesena), Romagne ; mention géographique Oriolo (localité Castiglione di Forlì) et vignobles de la zone vallonnée de la Romagne.
Récompenses
Quattro Viti 2022 – Baravelli Vermouth Bianco 2020 (signalement/reconnaissance dans le guide Vitae/AIS Romagna).
Calonga
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Calonga
Sangiovese Romagna Superiore Riserva DOC - Michelangiolo - Calonga
23,92 €
22,14 €
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Chardonnay Forlì IGT - Zenaide - Calonga
18,52 €
15,62 €
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Pagadebit Romagna DOC - L'Azzurro - Calonga
11,98 €
9,61 €
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Albana di Romagna Passito DOCG - Kiria - 375ml - Calonga
20,70 €
18,93 €
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Vino Dolce Forlì IGT - Portami Via - 50cl - Calonga
12,96 €
10,74 €
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Sangiovese Romagna Superiore DOC - Leggiolo - Calonga
13,13 €
10,93 €
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Spumante Brut Metodo Classico - Baldan - Calonga
23,91 €
18,93 €
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Albana Dolce DOCG - 50cl - Calonga
11,86 €
10,74 €
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Sangiovese Romagna DOC - Ordelaffo - Calonga
11,84 €
9,61 €
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Sangiovese Romagna Superiore DOC - Leggiolo - Calonga
13,39 €
11,91 €
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Sangiovese Forlì IGT - Il Bruno - Calonga
13,67 €
10,93 €
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Cabernet Sauvignon - Castellione - Calonga
35,17 €
28,53 €
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