Producteur

Frattina

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Frattina.

Frattina est une marque italienne connue pour une gamme de grappas mono-cépage et de distillats affinés ; la production est historiquement liée au territoire du Frioul-Vénétie Julienne (Ghirano di Prata, Pordenone) et à la tradition d'utiliser les marcs comme matière première.
grappa grappas mono-cépage grappas affinées en barrique eau-de-vie de vin (acquavite di vino)
Gamme du producteur

Gamme du producteur Frattina

Catégories de spiritueux

grappa grappas mono-cépage grappas affinées en barrique eau-de-vie de vin (acquavite di vino)

Produits représentatifs

Grappa Frattina Aglianico 70cl Grappa Frattina Barrique Cabernet 70cl Grappa Frattina Barrique Fumo Di Rovere 70cl Grappa Frattina Bianca 70cl Grappa Frattina Chardonnay 100cl Grappa Frattina Clarae Uvae Acq.Uva 70cl Grappa Frattina Greco Di Tufo 70cl Grappa Frattina Moscato D'Asti 70cl Grappa Frattina Pinot Bianco 70cl Grappa Frattina Primitivo Salento 70cl Grappa Frattina Prosecco 70cl Grappa Frattina Sauvignon 70cl

Matières premières

marc marc de Chardonnay marc de Moscato marc d'Aglianico marc de Pinot Bianco marc de Prosecco (Glera) marc de Primitivo marc de Cabernet

Fûts et contenants de vieillissement

barrique barrique toastée (chêne)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production à partir de marcs sélectionnés ; les fiches produit et sources techniques citent la distillation à la vapeur comme méthode employée, avec des références à l'utilisation d'alambics en cuivre pour certaines références. Certaines étiquettes font ensuite l'objet d'un affinage en barrique.

Distillation

Distillation à la vapeur ; les sources indiquent l'utilisation d'alambics/formes de distillation traditionnelles pour préserver les arômes des marcs, avec des références à des alambics en cuivre pour certaines références.

Vieillissement

Affinage en barrique pour la ligne 'Barrique' (sources indiquant des durées d'environ 12, 24 et 36 mois selon les références).

Histoire du producteur Frattina

La marque Frattina est née comme étiquette liée à Villa Frattina (domaine et cave de Ghirano di Prata) et s'est imposée avec une gamme de grappas mono-cépage dès les années 1980 et 1990. La famille Averna/Fratelli Averna a intégré Villa Frattina dans son portefeuille (notamment production de vins, de vins effervescents et de grappas). En 2014 l'activité d'Averna (avec la marque Frattina) est entrée dans le groupe Campari ; en 2025 Campari a convenu de céder les activités liées à Cinzano et Frattina au groupe Caffo (accord annoncé à l'été 2025).

Philosophie de production

Frattina mise sur la valorisation de cépages individuels (mono-cépage) pour obtenir des grappas caractérisées par douceur et délicatesse ; la gamme comprend à la fois des mono-cépages jeunes et des distillats affinés en bois pour des notes plus complexes.

Territoire

Ghirano di Prata (Prata di Pordenone), province de Pordenone, région Frioul-Vénétie Julienne (Italie).

Frattina

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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