Cantina Cantina del Pino

La proprietà, nota localmente come Cascina Casotto, è legata alla famiglia Vacca da generazioni; le radici nella zona risalgono ai primi decenni del XX secolo. L'azienda prende il nome da un pino secolare piantato dall'ex-proprietario Domizio Cavazza. Nel 1997 Renato Vacca, insieme al padre, ha avviato l'etichetta autonoma dopo anni di collaborazione con il consorzio Produttori del Barbaresco, dando una svolta focalizzata sulla valorizzazione del territorio locale.

L'approccio produttivo privilegia il rispetto del suolo e delle viti: pratiche agricole attente e vinificazioni che mirano a mettere in rilievo le caratteristiche del terroir dell'Ovello. La cantina combina esperienze tradizionali di Langa con scelte contemporanee in vigna e in cantina per ottenere vini espressivi ed equilibrati.

Vigneti concentrati sulla collina dell'Ovello, nei dintorni di Barbaresco. Il sito è caratterizzato da microclimi relativamente freschi e da suoli calcarei con venature sabbiose e buon contenuto di calcio, condizioni ideali per Nebbiolo destinato a vini longevi come il Barbaresco.