Brand

Ocho

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ocho.

Ocho (commercialmente noto come Tequila Ocho) è un brand di tequila ‘single‑estate’ che etichetta ogni annata con il nome del campo di provenienza e l’anno di raccolto, ponendo il focus sul concetto di terroir e su produzioni artigianali a partire da agave 100% Blue Weber. (ochotequila.com)
tequila single‑estate tequila vintage / field‑labelled tequila premium tequila barrel‑select finishes
Gamma del produttore

Gamma del produttore Ocho

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Tequila Agave Ocho Blanco Tequila Agave Ocho Reposado Tequila Agave Ocho Añejo Tequila Agave Ocho Extra Añejo Tequila Agave Ocho Single Barrel Añejo Tequila Agave Ocho Añejo Cognac Ferrand Ambre Cask Finish Tequila Agave Plantation Barbados 2002 Cask Finish

Materie prime

Blue Weber agave (100% agave) acqua lieviti naturali aerobi (fermentazione spontanea)

Botti e contenitori di affinamento

Botti da 200 L in rovere americano (ex‑American whiskey, usate/seasoned) Botti di affinamento/finish Cognac (Maison Ferrand / Pierre Ferrand Ambre) - edizioni finish Botti di finish rum (es. Plantation Barbados 2002 / Plantation Jamaica 2002) - edizioni finish
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione artigianale: agave Weber Blue raccolta oltre la maturità, cottura lenta in forni di mattoni, estrazione con molino a rulli, fermentazione naturale (lieviti aerobi locali) e doppia distillazione in alambicchi a pot still in rame; le espressioni invecchiate riposano in botti da 200 litri di rovere americano (ex‑whiskey). (ochotequila.com)

Distillazione

Doppia distillazione in pot still (piccolo alambicco in rame a contatto elevato). (ochotequila.com)

Invecchiamento

Le espressioni invecchiate maturano in botti da 200 litri di rovere americano, generalmente ex‑whiskey, spesso 'seasoned' per minimizzare l'influenza del legno; il brand realizza inoltre finiture in botti particolari (es. Cognac, rum Plantation) per alcune edizioni limitate. (ochotequila.com)

Storia del produttore Ocho

Il progetto Ocho è nato come collaborazione tra il jimador/tequilero Carlos Camarena e l'ambasciatore del tequila Tomas Estes; il marchio è operativo dal 2008 e si è affermato per la sua impostazione 'single‑estate' e per le uscite vintage legate a specifici ranch. Negli anni recenti il brand è entrato nel portfolio di Heaven Hill Brands tramite l'acquisizione del gruppo proprietario. (vinepair.com)

Filosofia produttiva

Valorizzare il legame tra pianta e territorio: Ocho promuove la dimostrazione del terroir nell'agave attraverso l'uso di agavi raccolte da singoli ranch, raccolte al giusto grado di maturazione e bottiglie che riportano campo e annata per raccontare l'origine. (ochotequila.com)

Territorio

Principalmente Los Altos de Jalisco (zona di Arandas) con estensioni selezionate in Michoacán e Guanajuato; il brand segnala le singole parcelle (rancho) e altitudini sulle etichette. (ochotequila.com)

Premi e riconoscimenti

Next Wave Awards – Spirits Brand of the Year (VinePair, Next Wave Awards 2024). (vinepair.com)

Ocho

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

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