Ca' Viola

Barbera d'Alba - Bric Du Luv - Ca' Viola 2023

Name: Barbera d'Alba - Bric Du Luv - Ca' Viola
Brand: Ca' Viola
SKU: CA-VIOLA-15-2023-GIU-4733
Price: 26.7 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ca' Viola
Denominazione	Barbera d'Alba
Vitigno	Barbera
Annata	2023
Gradazione	15.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Alba
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti

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Descrizione

La Barbera d'Alba Bric Du Luv di Ca' Viola è un vino che racconta l’essenza del Piemonte, terra rinomata per la qualità e l’eleganza dei suoi rossi. Ottenuta da uve Barbera selezionate nelle colline di Alba, questa etichetta esprime intensità e struttura con un carattere che si distingue per freschezza e profondità.

Il suo affinamento avviene in botti di rovere che donano al vino una complessità aromatica equilibrata, in cui emergono sentori di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accompagnati da piacevoli note speziate e un lieve accenno di vaniglia. Al palato si presenta rotonda, con un tannino morbido e una vibrante acidità che regala persistenza e armonia. Il finale è lungo e appagante, perfetto per accompagnare piatti di carni rosse, brasati o formaggi stagionati.

La Barbera d'Alba Bric Du Luv è un esempio autentico dell’eleganza piemontese, ideale per chi cerca un vino versatile e di carattere.

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Zona di Produzione

Piemonte

La cantina

Ca' Viola – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' Viola.

Azienda agricola delle Langhe (Piemonte) guidata dall'enologo Giuseppe "Beppe" Caviola, produttrice di Barolo, Barbera, Dolcetto e vini bianchi come Riesling e Chardonnay.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1991

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Riesling, Chardonnay, Arneis

Vigneti principali a Montelupo con suoli marno-calcarei e arenacei Produzione di Barolo e selezioni di Dolcetto, Barbera e vini bianchi Fondata e guidata dall'enologo Giuseppe 'Beppe' Caviola Barolo Novello 2018 segnalato con cinque grappoli da Bibenda Sede e accoglienza turistica a Borgata San Luigi 11, Dogliani

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Storia della cantina

Ca' Viola nasce dall'attività enologica di Giuseppe Caviola: l'azienda muove i primi passi all'inizio degli anni '90 a partire da vigneti presi in affitto a Montelupo Albese e dalle prime vinificazioni artigianali. Nel tempo l'attività si è sviluppata con etichette di Dolcetto, Barbera e Nebbiolo; la sede produttiva e le attività di ospitalità sono concentrate a Dogliani.

Filosofia produttiva

Forte attenzione al territorio e alla qualità: produzione focalizzata sull'espressione delle uve locali con vinificazioni poco invasive, ricerca tra tradizione e innovazione e attività di consulenza enologica per approfondire la comprensione del vino nelle sue diverse componenti.

Territorio e vigneti

L'azienda lavora vigneti nelle Langhe, con parcelle principali a Montelupo, a Novello e a Bossolasco. Le vigne sono allevate su forti pendenze e altitudini che contribuiscono struttura e longevità ai vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti pubblicizzati: il Barolo Novello 2018 segnalato con i cinque grappoli da Bibenda. Il fondatore Giuseppe "Beppe" Caviola è citato come Enologo dell'Anno in più fonti secondarie.