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59,90 €−9%
Prezzo consigliato: 65,60 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Brovia
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2020
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi e barrique
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Consumo consigliato
- Da 5 a 15 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe
- Tipologia
- Rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barolo DOCG - Brovia
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Sommelier AIBarolo DOCG - Brovia
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Il Barolo DOCG di Brovia è un’eccellenza enologica proveniente dal cuore delle Langhe, in Piemonte, una zona celebre per i suoi terreni argilloso-calcarei e il clima favorevole che conferisce a questo vino una struttura e complessità senza pari. Ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, questo Barolo si distingue per un affinamento rigoroso che avviene sia in botti di legno grandi che in barriques, processo che ammorbidisce i tannini e arricchisce il profilo aromatico.
Al calice si presenta con un colore rosso granato, mentre il bouquet è ampio e persistente, con sentori di rose appassite, ciliegia matura, spezie dolci e una delicata nota di cuoio e vaniglia. Al palato è avvolgente, elegante, con una trama tannica robusta ma ben integrata, capace di evolvere magnificamente nel tempo. È ideale da accompagnare a piatti tipici piemontesi come brasati e arrosti, ma esprime tutta la sua grandezza accanto a formaggi stagionati. Un vino che racconta la tradizione e la passione di Brovia nella produzione del Barolo più autentico.
Al calice si presenta con un colore rosso granato, mentre il bouquet è ampio e persistente, con sentori di rose appassite, ciliegia matura, spezie dolci e una delicata nota di cuoio e vaniglia. Al palato è avvolgente, elegante, con una trama tannica robusta ma ben integrata, capace di evolvere magnificamente nel tempo. È ideale da accompagnare a piatti tipici piemontesi come brasati e arrosti, ma esprime tutta la sua grandezza accanto a formaggi stagionati. Un vino che racconta la tradizione e la passione di Brovia nella produzione del Barolo più autentico.
La cantina
Azienda Agricola Bovio Gianfranco
Piemonte (Langhe, La Morra / Castiglione Falletto)ItaliaDal 1976
Cantina familiare di La Morra (Piemonte) che produce Barolo e vini tipici delle Langhe, valorizzando i singoli cru della proprietà attraverso vinificazioni parcelari e metodi tradizionali.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay
- Cantina di famiglia attiva su più generazioni.
- Vigneti distribuiti nei cru storici di La Morra e Castiglione Falletto.
- Portfolio con varie etichette di Barolo oltre a Nebbiolo Langhe, Barbera e Dolcetto.
- Enfasi sulla vinificazione parcelare e sui metodi tradizionali.
- Sala tasting e wine shop rinnovati e aperti al pubblico.
La storia
La famiglia Bovio è presente a La Morra da generazioni. Negli anni '50 e '60 Alessandro Bovio coltivava vite su piccola scala; negli anni '70 Gianfranco ha ristrutturato la cantina e negli anni successivi l'azienda ha iniziato a commercializzare Nebbiolo e Barolo. Da allora la proprietà ha ampliato e rinnovato la cantina e la gestione è passata progressivamente alle nuove generazioni.
Filosofia produttiva
L'approccio produttivo si fonda sul rispetto della tradizione e del territorio: ogni vigneto è vinificato separatamente per esprimere le caratteristiche del singolo cru, con cura artigianale in vigna e in cantina e invecchiamento in grandi botti dove previsto. L'attenzione è rivolta alla pazienza, alla gestione puntuale delle parcelle e alla fedeltà al carattere delle Langhe.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nel comune di La Morra e in parte a Castiglione Falletto, con cru aziendali indicati come Annunziata, Rocchettevino, Parussi, Gattera e Arborina. L'azienda dichiara circa dieci ettari di vigneto distribuiti nei principali MGA delle Langhe, con vinificazioni differenziate per parcella.
Premi e riconoscimenti
I vini di Bovio hanno ottenuto valutazioni elevate da critici internazionali: in particolare le espressioni di Barolo hanno ricevuto punteggi alti da James Suckling, Robert Parker e Wine Spectator in diverse annate.