Produttore
Fattoria Del Cerro
Fattoria Del Cerro è una tenuta toscana con sede ad Acquaviva (Montepulciano) che, oltre alla produzione vitivinicola, compare in cataloghi di spirits con una grappa Riserva commercializzata sotto il proprio nome. La grappa è descritta dai rivenditori come ottenuta da vinacce di Sangiovese, con affinamento in legno e gradazione attorno al 43% vol.
- Montepulciano (Acquaviva) · Toscana · Italia
- 11 prodotti
La storia
Fattoria del Cerro è una delle tenute di Tenute del Cerro situata ad Acquaviva di Montepulciano (SI). La proprietà si estende su centinaia di ettari con ampie superfici vitate ed è indicata come la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano; l'azienda è presente con vini, ospitalità e un wine shop aziendale.
Filosofia produttiva
L'attività della tenuta è incentrata sulla valorizzazione del territorio e dei vitigni locali (in particolare Prugnolo Gentile / Sangiovese), con un'offerta che comprende produzione vinicola, esperienze di visita e vendita diretta tramite lo shop delle Tenute del Cerro.
Territorio
Acquaviva, Montepulciano (Provincia di Siena), Toscana, Italia
Metodo produttivo
Per la grappa indicata nei cataloghi la scheda tecnica riportata dai rivenditori indica distillazione in alambicco discontinuo, utilizzo di vinacce selezionate (Sangiovese), filtrazione a freddo e affinamento in legno.
Distillazione
Distillazione in alambicco discontinuo
Invecchiamento
Affinamento/invecchiamento in legno (botti), indicato minimo 12 mesi nelle schede prodotto dei rivenditori
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Montepulciano (Acquaviva)
- Categorie
- grappa
- grappe invecchiate
- grappa di Sangiovese
- Materie prime
- vinacce di uva
- vinacce di Sangiovese
- Botti e contenitori di affinamento
- legno di rovere
- Prodotti rappresentativi
- Grappa Fattoria Del Cerro Riserva 70cl
Cosa lo distingue
- Tenuta toscana (Fattoria del Cerro) parte delle Tenute del Cerro, nota soprattutto per la produzione vitivinicola di Vino Nobile di Montepulciano.
- Presenza commerciale di una Grappa Riserva a marchio Fattoria Del Cerro, descritta come ottenuta da vinacce di Sangiovese e invecchiata in legno.
- Informazioni prodotto reperibili su shop ufficiale e rivenditori online (es. shop delle Tenute del Cerro, Bottle of Italy).