Materie prime
malto d'orzo (malted barley)
acqua
Distilleria
Kavalan
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Kavalan.
Kavalan è un produttore taiwanese di single malt whisky, parte del King Car Group, con sede a Yuanshan (contea di Yilan). Fondato negli anni 2000, è noto per l'uso di maturazioni in climi subtropicali, per la sperimentazione di diversi tipi di botte e per la tecnica STR (Shave‑Toast‑Rechar).
single malt whisky
single cask / cask strength releases
whisky maturato in botti di vino e sherry
whisky tropical‑matured
Gamma del produttore
Gamma del produttore Kavalan
Categorie spirits
single malt whisky
single cask / cask strength releases
whisky maturato in botti di vino e sherry
whisky tropical‑matured
Prodotti rappresentativi
Whisky Bourbon Oak Matured 70cl - Kavalan
Whisky Classic 50cl - Kavalan
Whisky Distiller’s Select #1 70cl - Kavalan
Whisky King Car 40th Anniversary 1,5lt - Kavalan
Whisky King Car 70cl - Kavalan
Whisky Port Cask Finish 50cl - Kavalan
Whisky Sherry Oak Matured 70cl - Kavalan
Whisky Solist Ex-Bourbon Cask 70cl - Kavalan
Whisky Solist Oloroso Cask Velier 70cl - Kavalan
Whisky Solist Sherry Cask 70cl - Kavalan
Whisky Solist Vinho Barrique 70cl - Kavalan
Botti e contenitori di affinamento
ex‑bourbon
Oloroso / PX sherry
Port casks
Vinho Barrique (barrique da vino rosso)
barrique da vino selezionato
botti STR (shave‑toast‑rechar)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione di single malt con malto d'orzo maltato, distillazione in alambicchi pot still in rame; uso di differenti tipi di botti (ex‑bourbon, sherry, port, barrique da vino) e di trattamenti specifici delle botti (tecnica STR) per le finiture e le edizioni single cask.
Distillazione
Distillazione in alambicchi pot still in rame (pot stills)
Invecchiamento
Maturazione in magazzini locali in clima subtropicale che accelera l'interazione tra spirito e legno; utilizzo di botti ex‑bourbon, botti da vino e botti da sherry/port; applicazione della tecnica STR (Shave‑Toast‑Rechar) su alcune barrique per modificare e uniformare il profilo del legno.
Storia del produttore Kavalan
Il progetto nasce sotto l'ombrello del King Car Group; la struttura produttiva fu avviata nel 2005 e la prima uscita commerciale di single malt (Kavalan Classic) risale al 4 dicembre 2008. In breve tempo il marchio ha acquisito visibilità internazionale grazie a una strategia incentrata su invecchiamenti in botti selezionate e su release single cask.
Filosofia produttiva
Ricerca della qualità attraverso l'adattamento delle tecniche di invecchiamento al clima locale e l'innovazione nella gestione delle botti. Kavalan punta sulla sperimentazione delle tipologie di legno e sul trattamento delle botti per ottenere profili aromatici distintivi, pur mantenendo l'identità del single malt.
Territorio
Yuanshan Township, contea di Yilan, nord‑est di Taiwan. L'area è caratterizzata da clima subtropicale e risorse idriche locali utilizzate nella produzione.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti riportati a livello internazionale: il Solist Vinho Barrique è stato premiato come 'World's Best Single Malt' ai World Whiskies Awards (2015); il produttore ha inoltre ricevuto premi e trofei in competizioni internazionali (es. IWSC, WWA, altri premi citati nei comunicati ufficiali).
Kavalan
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Kavalan
Whisky King Car 40th Anniversary 1,5lt - Kavalan
1.373,54 €
1.162,25 €
Vedi prodotto
Whisky Solist Oloroso Cask Velier 70cl - Kavalan
160,49 €
147,70 €
Vedi prodotto
Whisky Solist Vinho Barrique 70cl - Kavalan
236,41 €
215,11 €
Vedi prodotto
Whisky Solist Sherry Cask 70cl - Kavalan
202,00 €
185,33 €
Vedi prodotto
Whisky Sherry Oak Matured 70cl - Kavalan
163,59 €
133,49 €
Vedi prodotto
Whisky King Car 70cl - Kavalan
109,19 €
98,06 €
Vedi prodotto
Whisky Triple Sherry Cask 70cl - Kavalan
115,07 €
98,16 €
Vedi prodotto
Whisky Distiller’s Select #1 70cl - Kavalan
73,50 €
67,05 €
Vedi prodotto
Whisky Port Cask Finish 50cl - Kavalan
75,03 €
64,30 €
Vedi prodotto
Whisky Classic 50cl - Kavalan
73,81 €
65,47 €
Vedi prodotto
Whisky Kavalan Distillery Select N°1 70cl
108,39 €
85,42 €
Vedi prodotto
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USA, UK, Svizzera