Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Dry - Tittoni - La Tordera 2022
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | La Tordera |
| NAME | DOCG |
| VIELFALT | Glera - Verdiso |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Prosecco |
| REGION | Veneto |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif - Orientalische Küche |
Die bei der Ernte sorgfältig ausgewählten Trauben von Verdiso und Glera werden von Hand in dem Weinberg geerntet, der einst Cavalier Tittoni gehörte. Die kultivierten Reben sind etwa 80 Jahre alt und wachsen auf kalkreichen Böden. Die Weinbereitung umfasst die zweite Gärung, die traditionell in einem Autoklaven durchgeführt wird, mit Ruhe auf der Hefe für einen Zeitraum von mindestens 3 Monaten, in Übereinstimmung mit der langen Charmat-Methode. Die Abfüllung des Weines erfolgt mit reduzierten Mengen an Schwefeldioxid.
Tittoni zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen Perlage. In der Nase bietet er ein reifes und intensives Bouquet, unterbrochen von fruchtigen Aromen von gelbem Apfel und Pflaume, die sich zu balsamischen und würzigen Düften öffnen, und einem Hintergrund aus blumigen Nuancen. Der Schluck offenbart eine edle Struktur und eine perfekte geschmackliche Ausgewogenheit.
Er passt perfekt zu würzigen Gerichten der orientalischen Küche.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Veneto
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2018 |
| Decanter | 90+ | 2016 |
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