Das Weingut
Domäne Wachau
Winzergenossenschaft mit Sitz in Dürnstein in der Wachau (Österreich), bekannt für ihre herkunftsbetonten Weißweine (insbesondere Grüner Veltliner und Riesling) und für ihren Fokus auf Terroir, Nachhaltigkeit und sorgfältige Vinifikation.
- Wachau, Niederösterreich · Austria
- Seit 1938
- 13 Produkte
Die Geschichte
Die Ursprünge des Weinguts sind bereits im Mittelalter dokumentiert. Der historische Komplex und die Weingärten gelangten im Laufe der Zeit an verschiedene Adelsfamilien; nach der Übertragung der Parzellen von den Starhemberg an die Bewirtschafter entwickelte sich der Standort zu einer Winzergenossenschaft. Im 20. Jahrhundert führte die Genossenschaft verschiedene Bezeichnungen und ist seit Ende der 2000er Jahre als Domäne Wachau tätig; die Organisation vereint Hunderte von Mitgliedswinzern, die die steilen Terrassen der Wachau bewirtschaften.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Arbeit, Respekt vor dem Terroir sowie Präzision im Weinberg und im Keller: Domäne Wachau legt Wert auf die Herkunftsqualität der Trauben, auf eine landwirtschaftliche Praxis, die auf Biodiversität und Bodengesundheit ausgerichtet ist, und auf eine Weinbereitung mit geringem Eingriff. Das Weingut hat Maßnahmen in Richtung Nachhaltigkeit und Zertifizierung ergriffen und fördert die kontinuierliche Weiterbildung seiner Winzer.
Terroir und Weinberge
Wachautal, auf den steilen Terrassen entlang der Donau rund um Dürnstein. Die Trauben stammen aus zahlreichen renommierten Rieden/Weinlagen der Wachau, darunter Achleiten, Loibenberg, Kellerberg, Axpoint, Tausendeimerberg und weiteren Lagen, die für die gneisigen Felswände des Tals typisch sind.
Auszeichnungen
Zu den öffentlichen Nachweisen zählen Auszeichnungen bei nationalen Wettbewerben und internationale Erwähnungen; das Weingut wurde 1999 von Wine & Spirit als „International Winery of the Year“ genannt und in Forbes' Liste "World's 50 Best Wineries" aufgenommen.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Grüner Veltliner
- Riesling
- Müller-Thurgau
- Neuburger
- Pinot Blanc
- Chardonnay
- Gelber Muskateller
- Blauer Zweigelt
- Pinot Noir
- St. Laurent
- Roter Traminer
- Hektar
- 440.0
- Flaschen pro Jahr
- 2500000
Was ihn auszeichnet
- Eine Genossenschaft, die Hunderte von Winzern aus den steilen Terrassen der Wachau vereint.
- Starke Fokussierung auf Grüner Veltliner und Riesling aus Einzellagen.
- Nachhaltiger/biologischer Ansatz und seit 2018 geltende Nachhaltigkeitszertifizierung
- Historisches Weingut in Dürnstein und moderne Vinifikationsanlagen.
- Linie „Backstage“ für experimentelle Weine