Cocchi (Giulio Cocchi)

Giulio Cocchi, ein Konditor aus Florenz, begann 1891 in Asti mit der Produktion von aromatisierten Weinen wie Barolo Chinato, Aperitivo Americano und verschiedenen Vermouths. In den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts eröffnete er ein Netzwerk autorisierter Verkaufsstellen (die 'Bar Cocchi') und die Produktion verbreitete sich auch ins Ausland. Seit 1978 wird das Unternehmen von der Familie Bava geführt; es hat die historischen Rezepturen des Gründers bewahrt und zur Wiederbelebung des hochwertigen Vermouth di Torino beigetragen.

Die piemontesische Tradition durch die historischen Rezepte des Gründers, handwerkliche Produktion und den Einsatz regionaler Rohstoffe wo möglich zu wertschätzen. Das Unternehmen fördert aromatisierte Weine sowohl für die Verkostung als auch für die Mixologie, mit besonderem Augenmerk auf die territoriale Identität.

Cocconato (Asti), Piemont, Italien

Dokumentierte Auszeichnungen für einzelne Etiketten (z. B. Bewertungen und Preise von Falstaff, IWSC, Saveur und anderen für Produkte wie Storico Vermouth, Cocchi Rosa und Barolo Chinato).