Cantina Cascina Valle Asinari

La cantina nasce come rilancio della storica realtà legata al Bricco Asinari: diverse fonti riportano che la proprietà è stata riorganizzata in anni recenti a seguito di un'acquisizione della tenuta storica. Alcune segnalazioni indicano investitori e operatori del settore coinvolti nel progetto di rilancio; la struttura aziendale attuale è registrata come 'Cascina Valle Asinari Società Agricola' con sede a San Marzano Oliveto.

Orientamento alla valorizzazione delle uve autoctone del territorio, con attenzione alla qualità di vinificazione e, secondo più descrizioni commerciali, a pratiche agricole rivolte alla sostenibilità e alla conversione in biologico.

Situata a San Marzano Oliveto, la cantina opera sulle colline del Monferrato nella zona riconosciuta per la Barbera e per la denominazione Nizza DOCG; i vigneti prosperano su rilievi collinari con carattere calcareo/marnoso segnalato da descrizioni tecnico-territoriali.