Distilleria
Amrut
Amrut Distilleries è un produttore indiano di spirits con sede a Bengaluru (Karnataka). Fondato nel 1948, è noto a livello internazionale per i suoi whisky single malt e propone anche rum e gin realizzati con ingredienti locali e tecniche miste di invecchiamento e blending.
- Bengaluru (Bangalore) · Karnataka · India
- Dal 1948
- 9 prodotti
La storia
Amrut nasce come Amrut Laboratories nel 1948 a Bangalore e, sotto la guida della famiglia Jagdale, si è evoluta da produttore locale di liquori (brandy, rum, vodka, gin e whisky blending) a produttore e promotore del single malt indiano sul mercato globale. La prima immissione sul mercato internazionale del single malt Amrut risale agli anni 2000, con lanci importanti in Regno Unito e altri mercati europei; l'azienda ha poi esteso la gamma con edizioni finite in botti di porto, sherry e cask strength.
Filosofia produttiva
Valorizzare materie prime locali e tecniche artigianali, con attenzione a mestiere, autenticitá e innovazione nel processo di affinamento; combinare tradizione e sperimentazione per esprimere un carattere indiano distintivo nei distillati.
Territorio
Bengaluru (Bangalore) e unità produttive nello stato del Karnataka, India; riferimenti a unità in località come Kumbalgodu/Kambipura per gli impianti.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti riportati dall'azienda e da fonti di settore figurano premi internazionali come medaglie e menzioni (es. riconoscimenti al Bartender Spirits Awards per Amrut Two Indies, punteggi e recensioni positive su pubblicazioni specializzate come Whisky Advocate e premi tecnici come Best Cask Innovation – citati dalle pagine ufficiali e dalle schede prodotto).
Metodo produttivo
La produzione di whisky e gin fa uso prevalente di alambicchi pot in rame e di washbacks tradizionali; per alcuni rum Amrut utilizza distillazione da jaggery (zucchero di canna non raffinato) in alambicchi in ferro e successivo blending con rum invecchiati importati. L'azienda pratica blend e finish in diverse tipologie di botti per ottenere profili aromatici specifici.
Distillazione
Per i whisky e la gin Amrut impiega prevalentemente alambicchi pot in rame e washbacks tradizionali; per alcuni rum si usa distillazione in alambicchi di ferro da jaggery, seguita da blending con rum invecchiati esteri.
Invecchiamento
Maturazione in clima tropicale indiano con forte interazione cask/spirito; frequente uso di fasi di affinamento (finish) in botti diverse per creare espressioni come Portonova (finishing in port pipes) o preparazioni con sherry/intermediate sherry.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Bengaluru (Bangalore)
- Categorie
- whisky single malt
- rum premium
- gin artigianale
- produttore di spirits
- Materie prime
- malted barley
- jaggery (zucchero di canna non raffinato) per alcuni rum
- blend di rum invecchiati (Jamaica, Barbados, Guyana) usati nei cuvée di rum
- Botti e contenitori di affinamento
- new American oak
- ex-bourbon (American oak)
- port pipes (botti da porto importate)
- sherry butts
- Prodotti rappresentativi
- Amrut Indian Single Malt
- Amrut Fusion
- Amrut Portonova
- Amrut Peated / Peated Cask Strength
- Amrut Cask Strength
- Amrut Two Indies (rum)
- Amrut Nilgiris Indian Dry Gin
Cosa lo distingue
- Fondata nel 1948 a Bangalore, India.
- Considerata pioniera del single malt indiano ed esportata a livello internazionale.
- Gamma prodotti che include single malt, rum e gin con forte uso di ingredienti locali e sperimentazioni di cask finishing.
- Uso di botanici locali per la Nilgiris Gin e impiego di jaggery nella distillazione di alcuni rum.
- Riconoscimenti internazionali in concorsi e pubblicazioni specializzate.