Dartigalongue

La famiglia Dartigalongue è attiva nell'Armagnac dal XIX secolo: Pascal Dartigalongue si stabilì a Nogaro nel 1838 e iniziò a vendere eau‑de‑vie in botti, rivolgendosi presto all'export. La gestione è rimasta in ambito familiare per generazioni; la Maison conserva una collezione di millesimi che arriva fino al 1848. Nel corso del XX secolo la casa ha ampliato le vendite internazionali e ha sviluppato sia la gamma di assemblaggi che la vendita di millesimi e single cask.

Valorizzare il terroir del Bas‑Armagnac attraverso assemblaggi equilibrati e millesimi selezionati; continuità familiare, attenzione alla qualità artigianale e uso di materie e materiali locali (incluse casse e packaging provenienti dal sud‑ovest della Francia). Lo stile dichiarato punta su freschezza e sapore pieno.

Bas‑Armagnac (Nogaro, dipartimento del Gers), sud‑ovest della Francia (Gascony).

Utilizzo di vinacce bianche provenienti da uve tipiche del Bas‑Armagnac (Baco 22A, Ugni Blanc, Folle Blanche). Distillazione continua a bassa gradazione in alambicco a piatti (colonna) per preservare aromaticità; assemblaggi curati dal maître de chai e dal direttore; invecchiamento in botti di quercia gascona (400 L) con successivo trasferimento in bonbonne di vetro per le annate più vecchie; imbottigliamento spesso manuale e numerazione delle edizioni single cask.

Distillazione continua in alambicco con piatti (colonna) a bassa gradazione; per alcune gamme si cita l'uso di alambicchi artigianali tipici dell'Armagnac.

Invecchiamento in botti di quercia gascona (circa 400 L); dopo 40–50 anni le migliori annate possono essere trasferite in damigiane/bonbonne di vetro per preservarne il carattere; esistono single cask ed edizioni limitate numerate.