Janneau

Fondata nel 1851 a Condom da Pierre‑Étienne Janneau, la Maison Janneau è una delle più antiche e importanti realtà dell’Armagnac. Nel corso del XX secolo ha contribuito al ritorno della doppia distillazione in Armagnac (ripristinata a seguito di una richiesta di Janneau nel 1972). La società è entrata a far parte del gruppo Spirit France (acquisizione/partecipazione annunciata nel 2014).

Unire tradizione e innovazione: preservare il patrimonio di blend storici della regione Armagnac combinando le caratteristiche delle diverse tecniche di distillazione e un invecchiamento controllato per valorizzare equilibrio tra frutto e legno.

Regione Armagnac (principalmente Bas‑Armagnac e Ténarèze), sede produttiva a Condom, dipartimento Gers, Francia.

La gamma Janneau ha ricevuto riconoscimenti e medaglie in concorsi internazionali (es. ISC / International Spirits Challenge, IWSC, San Francisco World Spirits Competition, Concours de Bruxelles, Concours Général Agricole) riportati sulle schede prodotto ufficiali.

Janneau impiega entrambe le tecniche consentite dal disciplinare: distillazione continua con l’alambicco armagnacais e doppia distillazione con alambicco charentais; le eaux‑de‑vie ottenute vengono poi assemblate e invecchiate secondo il profilo aromatico desiderato.

Distillazione continua con alambicco armagnacais e doppia distillazione con alambicco charentais; gli eaux‑de‑vie delle due tecniche vengono miscelati negli assemblaggi della Maison.

Invecchiamento in botti di rovere francese da 400 litri; processo di aerazione specifico che prevede lo svuotamento e la miscelazione di botti dello stesso lotto per omogeneizzare l’evoluzione, con trasferimenti in botti più vecchie per bilanciare legno e frutto.