Franciacorta Extra Brut Mill. DOCG - Boschedòr - MAGNUM - Bosio 2017
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Le uve vengono sottoposte a una pressature soffice, per ottenere la separazione del mosto che verrà poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Mentre la base spumante viene fatta maturare per 6-7 mesi. Ultima maturazione sui lieviti per minimo 30 mesi che ne fanno in questo modo una bolla molto complessa e corposa.
Millesimato dal giallo paglierino intenso. Si mostra in tutto il suo splendore data l'importanza della bollicina in note speziate e frutta tropicale.
Offre un'esperienza gustativa fra le più complesse e tra le migliori eccellenze del territorio franciacortino.
Al sorso offre una struttura importante, con note sapide e minerali e un lungo finale agrumato che ne fa apprezzare ci certo la beva.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Bosio
2013
Italia
1.5L
Spumante
12,5%
Pinot Nero 50% - Chardonnay 50%
8 °C
DOCG
10 °C
Lombardia
Aperitivo - Pesce - Sushi - A tutto Pasto
Franciacorta
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
+39 329 1738884
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