Giovi

Grappa Giovi Acquav.Fichi D'India 50cl

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Formato: 50 cl

-34%

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Informazioni tecniche

Produttore	Giovi
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Fruttato, speziato, note di fico d'India
Ingredienti	Vinacce di uva, fichi d'India
Formato	50 cl
Gradazione	43.0%
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco a vapore
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Vitigno	Vinacce di uve tradizionali per grappa
Colore	Trasparente
Consumazione	Digestivo, servire a temperatura ambiente

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Descrizione

La Grappa Giovi Acquav.Fichi D'India 50cl è una squisita espressione della destrezza artigianale della distilleria Giovi, situata nell'affascinante scenario siciliano. Questo particolare distillato cattura l'essenza unica dei fichi d'India, frutto iconico della flora mediterranea, noto per il suo gusto dolcemente zuccherino e sottilmente acidulo.

Ottenuta attraverso un processo di distillazione scrupoloso, in cui solo i frutti migliori vengono selezionati, la grappa conserva una purezza e una chiarezza straordinarie. Al naso, si distingue per le sue note aromatiche dove il profumo del fico d'India si sposa perfettamente con l'alcol, creando un bouquet armonico e piacevolmente persistente. Al palato, la Grappa Giovi rivela una personalità complessa e ricca di sfumature, con un ingresso dolce che gradualmente lascia spazio a un finale leggermente pungente, quasi esotico.

Confezionata in una bottiglia elegante da 50cl, questa grappa è l'ideale per essere servita come digestivo o per arricchire momenti speciali, offrendo un'esperienza degustativa autentica e indimenticabile. Perfetta per gli amanti delle grappe di frutta e per chi cerca nel distillato non solo qualità, ma anche originalità.

Distilleria

Giovi (Distilleria Giovi)

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Giovi (Distilleria Giovi).

Giovi (Distilleria Giovi S.r.l.) è un produttore siciliano di distillati con sede a Valdina (ME). Fondato nel 1987 dal maestro distillatore Giovanni La Fauci, è noto per una gamma che comprende grappa monovitigno, acquaviti di frutta, un London Dry Gin e vodka, ottenuti principalmente da materie prime autoctone e vinacce provenienti da diverse aree della Sicilia.

grappa grappe monovitigno grappe barricate (versioni invecchiate) acquaviti di frutta London dry gin vodka artigianale

Paese Italia

Regione Sicilia

Fondazione 1987

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Distillazione

Alambicco discontinuo a bagnomaria (antico “Zadra” modificato), con cotti da 4–5 ore; teste e code scartate dal maestro distillatore; capacità alambicco circa 4,5 quintali.

Invecchiamento

Il distillato viene trasferito in acciaio inox e lasciato in affinamento per circa 6–8 mesi; successiva diluizione con acqua di fonte e ulteriore affinamento in bottiglia per 4–6 mesi. Alcune etichette sono proposte in versione 'barricata' (invecchiamento in legno).

Materie prime

vinacce (uva) frutta (per acquaviti di frutta)

Prodotti rappresentativi

Grappa Giovi Acquavite di Fico d’India (50 cl) Grappa Giovi Cerasuolo Vittoria (50 cl) Grappa Giovi Inzolia (50 cl) Grappa Giovi Malvasia Lipari (50 cl) Grappa Giovi Moscato di Pantelleria (70 cl) Grappa Giovi Nero d'Avola (50 cl)