Brand

El Dorado

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di El Dorado.

El Dorado è il marchio di rums invecchiati prodotto da Demerara Distillers Ltd (DDL) presso la Plantation Diamond, East Bank Demerara (Guyana). La gamma comprende blend e single-still che vanno da espressioni giovani a rari invecchiamenti (fino a 25 anni).
rum rum Demerara rum invecchiato rum single still rum blended brand
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Gamma del produttore

Gamma del produttore El Dorado

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Rhum El Dorado 21Y Demerara Special Reserve 70cl - Giftbox Rhum El Dorado 5Y Demerara 70cl Rhum El Dorado 8Y Demerara 70cl Rhum El Dorado Demerara Spiced 70cl Rum Demerara 25Yo 70cl - Astucciato - El Dorado Rum Demerara 3Yo 70cl - El Dorado Rum Demerara High Ester Blend 70cl - Astucciato - El Dorado Rum Demerara Port Mourant & Enmore 1998 70cl - El Dorado Rum Demerara Single Still Enmore 2009 70cl - El Dorado Rum Demerara Single Still Port Mourant 2009 70cl - El Dorado Rum Demerara Single Still Versailles 2009 70cl - El Dorado Rum Demerara The Last Casks Diamond Coffee Still - Tri Canada Restilled 1998 70cl - El Dorado

Materie prime

melassa (zucchero Demerara)

Botti e contenitori di affinamento

botti di rovere ex-bourbon / bourbon barrels
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione basata su distillati ottenuti principalmente da melassa di zucchero Demerara; utilizzo combinato di distillati da colonne (inclusa una Coffey in legno) e da alambicchi pot/wooden still storici (Port Mourant, Enmore, Versailles), con successivo invecchiamento in botti di legno e blending di diverse annate e marche interne.

Distillazione

Blend di distillati ottenuti da colonne Coffey (inclusa una Coffey in legno) e da alambicchi pot/wooden still storici (Port Mourant, Enmore, Versailles e altri still conservati al Diamond), con uso combinato di tecniche di colonna e pot still.

Invecchiamento

Invecchiamento in botti di legno (affinamento prolungato nel clima Demerara), con successivo assemblaggio (blending) dei distillati invecchiati; alcune espressioni sono indicate con l'età minima del blend (es. 3–25 anni).

Storia del produttore El Dorado

Il marchio El Dorado è stato lanciato da Demerara Distillers Limited nel 1992 come linea di rums invecchiati di pregio. DDL riunisce l'eredità produttiva della regione Demerara e opera al Diamond Distillery, l'ultimo impianto operativo che conserva still storici trasferiti da distillerie ormai chiuse; la tradizione della distillazione nella zona risale al XVII secolo.

Filosofia produttiva

Pazienza nell'invecchiamento e rispetto delle tradizioni locali: El Dorado valorizza l'uso degli still d'epoca e la maturazione in botti di legno nel clima Demerara per sviluppare complessità e profondità aromatiche prima di assemblare i blend finali.

Territorio

Plantation Diamond, East Bank Demerara (Guyana)

El Dorado

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di El Dorado

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Rum Demerara the Last Casks Diamond Coffee Still - Tri Canada Restilled 1998 70cl - El Dorado

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Rum Demerara Port Mourant & Enmore 1998 70cl - El Dorado

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Rum Demerara Sigle Still Versailles 2009 70cl - El Dorado

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Rum Demerara Sigle Still Enmore 2009 70cl - El Dorado

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Rum Demerara Sigle Still Port Mourant 2009 70cl - El Dorado

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Rum Demerara 25Yo 70cl - Astucciato - El Dorado

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Rum Demerara 3Yo 70cl - El Dorado

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Rhum El Dorado Demerara Spiced 70cl

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Rhum El Dorado 21Y Demerara Spec.Reserva 70cl - Giftbox

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Rhum El Dorado 8Y Demerara 70cl

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Rhum El Dorado 5Y Demerara 70cl

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