Domaine

Domaine Distilleria Sibona

Découvrez l'histoire, le terroir et les vins de Distilleria Sibona.

Distillerie historique piémontaise spécialisée dans la production artisanale de grappa mono-cépage et d'autres distillats, basée à Piobesi d’Alba (Roero, Piémont).
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Histoire du domaine Distilleria Sibona

La Distilleria Sibona a des origines au début du XXe siècle et est reconnue pour sa longue tradition de distillation à la vapeur. Des premières installations elle est passée à l'emploi d'alambics en cuivre et a conservé la licence historique de distillation N°1. Au fil du temps, elle a élargi sa gamme en incluant des réserves en fûts spéciaux et des produits issus des marcs typiques du territoire.

Philosophie de production

Sibona mise sur une sélection rigoureuse des marcs frais, sur une distillation séparée par cépage et sur un long vieillissement en bois pour valoriser la typicité des matières premières. La production privilégie les mono-cépages locaux et des expérimentations de vieillissement dans différents fûts afin d’obtenir des distillats à forte identité territoriale.

Terroir et vignobles

La distillerie est située dans la région du Roero, près d'Alba, dans le Piémont: un terroir viticole riche en Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis et Muscat, dont les marcs sont souvent utilisés pour les productions de Sibona.

Récompenses

Sur son site officiel, Sibona indique des prix internationaux et des distinctions obtenues dans des concours tels que l'IWSC. Les catalogues et les distributeurs mentionnent également des prix ANAG et des notes IWSC attribuées à certains produits.

Pourquoi choisir les vins de Distilleria Sibona

Ce domaine représente une référence utile pour les amateurs de vin à la recherche d’étiquettes authentiques, d’identité territoriale et d’une sélection fiable disponible en ligne.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, approfondir son histoire et parcourir les vins actuellement disponibles à l’achat.

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