Delamain

La famille Delamain est présente dans le commerce des eaux-de-vie depuis le XVIIIe siècle : un ancêtre, James Delamain, revint en France et s'installa à Jarnac dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, et la Maison est traditionnellement datée de 1824. Au fil des générations, Delamain s'est imposée comme maison spécialiste du cru Grande Champagne, restant à gestion familiale pendant de nombreuses générations. En 2017 le groupe familial Bollinger est entré au capital de la Maison, tout en préservant l'identité et le savoir‑faire historique de la Maison. En 2024 la Maison a célébré son bicentenaire.

Approche 'moins, c'est mieux' et non interventionniste : sélection rigoureuse de vieilles eaux-de-vie exclusivement de Grande Champagne, maturation en fûts de chêne affinés pour préserver clarté et finesse, et assemblages qui privilégient l'élégance naturelle de la matière première. Certaines références, comme Pale & Dry, sont historiquement réalisées sans ajout de sucre ni colorants.

Cru Grande Champagne (Cognac), caves et chai situés sur les rives de la Charente dans la commune de Jarnac. La Maison valorise exclusivement ce premier cru pour toutes ses cuvées.