La cantina
Penfolds
Produttore vinicolo australiano di fama mondiale, noto per vini iconici come Grange e per una rete di vigneti e approvvigionamento multi-regionale che valorizza lo stile aziendale.
- South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.) · Australia
- Dal 1844
- 32 prodotti
La storia
Penfolds nasce a Magill (Adelaide) quando i coniugi Christopher e Mary Penfold impiantarono le prime viti nel 1844. Nel corso dei decenni l'azienda è cresciuta da produzioni locali di vini fortificati e tavola a una realtà internazionale, con momenti chiave come l'ingresso di Max Schubert e la sperimentazione che portò alla creazione del celebre Grange negli anni '50. Oggi Penfolds combina tradizione e innovazione continuando a valorizzare vigneti storici e selezionare frutta da molte regioni per le sue etichette di punta.
Filosofia produttiva
L'approccio aziendale coniuga rigore tecnico e creatività: Penfolds privilegia la ricerca del 'house style' attraverso selezione territoriale, sperimentazione in cantina e una visione che unisce scienza e artigianalità per produrre vini longevi e riconoscibili.
Territorio e vigneti
Sede storica a Magill (Adelaide, South Australia) con approvvigionamento da molte regioni vinicole australiane tra cui Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully e anche aree più fredde come Tasmania; inoltre Penfolds ha progetti e sorgenti di frutta internazionali, ad esempio Napa Valley negli Stati Uniti.
Caratteristiche
- Vitigni
- Shiraz (Syrah)
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Riesling
- Grenache
- Mourvèdre (Mataro)
Cosa lo distingue
- Grange: l'etichetta simbolo, nata dalla sperimentazione di Max Schubert e riconosciuta a livello internazionale.
- Sistema di approvvigionamento multi-regionale che consente blend e single-vineyard provenienti dalle migliori zone del South Australia e oltre.
- Linea 'Bin' e altri riferimenti iconici (es. Bin 707, Bin 389, Yattarna) che rappresentano lo stile Penfolds.
- Lunga eredità storica e attenzione contemporanea all'innovazione in cantina.
