Materie prime
vinacce (pomace)
frutta (per acquaviti)
anice stellato (per sambuca)
erbe aromatiche (per alcuni liquori)
Distilleria
Domenis
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Domenis.
Produttore storico di spirits e liquori con base nel Friuli-Venezia Giulia, noto soprattutto per una ampia gamma di grappe (giovani, monovitigno e riserve) e per liquori come la Sambuca e lo Storica Verde.
grappa
grappe monovitigno
grappe invecchiate / riserva
sambuca e liquori alle erbe
amari
gin italiani
vermouth
linee biologiche e vegan
Gamma del produttore
Gamma del produttore Domenis
Categorie spirits
grappa
grappe monovitigno
grappe invecchiate / riserva
sambuca e liquori alle erbe
amari
gin italiani
vermouth
linee biologiche e vegan
Prodotti rappresentativi
Domenis Storica Verde 70cl
Grappa Domenis Blanc & Neri Riserva 70cl
Grappa Domenis Blanc Ribolla Gialla 70cl
Grappa Domenis Neri Refosco 70cl
Grappa Domenis Neri Schiopettino 70cl
Grappa Domenis Secolo Bianca 50cl
Grappa Domenis Storica Uve 50cl
Grappa Secolo Barrique Millesimata cl.50 - Domenis
Grappa Storica Barrique Millesimata cl.50 - Domenis
Grappa Storica Cognac Cask Domenis 50cl
Sambuca Domenis Storica 70cl
Botti e contenitori di affinamento
barrique (rovere)
Cognac cask
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione basata su partite distillate da diverse tipologie di vinacce (bianche e nere) e da acquaviti di frutta; storicamente viene indicato l'uso di impianti in rame e del metodo discontinuo con vapore a bassa pressione per la distillazione.
Distillazione
Metodo discontinuo (a lotti) con utilizzo storico di impianti in rame e vapore a bassa pressione; tecniche e know‑how aziendali sono citati come parte della tradizione produttiva.
Invecchiamento
Per alcune referenze riserva viene praticato affinamento/invecchiamento in botti (barrique) e in particolari affinamenti (es. Cognac cask) per edizioni millesimate e riserve.
Storia del produttore Domenis
La famiglia Domenis avvia l'attività di distillazione alla fine dell'Ottocento; il marchio Storica nasce negli anni '80 e nel corso del tempo l'azienda ha consolidato una gamma che comprende grappe monovitigno e miscele, linee biologiche e kosher, oltre a liquori, amari, gin e vermouth. Negli anni recenti l'azienda si è rilanciata con l'identità DOMENIS1898 e ha ampliato la sua offerta verso prodotti per mixology e linee a basso grado alcolico.
Filosofia produttiva
Unione di tradizione e innovazione: valorizzare i vitigni locali e la cultura della grappa friulana mantenendo sperimentazione di prodotti (liqueurs, gin, vermouth) e attenzione a certificazioni come biologico e linee vegan.
Territorio
Cividale del Friuli / area del Friuli-Venezia Giulia, territorio vitivinicolo con numerosi vitigni autoctoni.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e valutazioni professionali segnalati per varie referenze (es. Storica Verde valutata positivamente da pubblicazioni di settore; Storica Nera premiata nella sezione packaging a Vinitaly 2011 secondo comunicazioni aziendali).
Domenis
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Domenis
Grappa Storica Nera 50cl - Astucciato - Domenis
42,00 €
37,00 €
Vedi prodotto
Sambuca Domenis Storica 70cl
24,16 €
19,53 €
Vedi prodotto
Grappa Invecchiata Storica Riserva Barrique Millesimata 50cl - Astucciato - Domenis
55,00 €
48,00 €
Vedi prodotto
Grappa Invecchiata Blanc Ribolla Gialla Riserva 70cl - Astucciato - Domenis
25,00 €
21,50 €
Vedi prodotto
Grappa Invecchiata Secolo Riserva Barrique Millesimata 50cl - Astucciato - Domenis
67,00 €
58,00 €
Vedi prodotto
Domenis Storica Verde 70cl
32,65 €
26,97 €
Vedi prodotto
Grappa Neri Refosco 70cl - Astucciato - Domenis
25,00 €
20,50 €
Vedi prodotto
Grappa Tradizione 100cl - 40 - Domenis
22,40 €
19,50 €
Vedi prodotto
Grappa Blanc Ribolla Gialla 70cl - Astucciato - Domenis
24,00 €
20,50 €
Vedi prodotto
Liquore Vermut Rosso Mixology 75cl - Domenis
28,00 €
24,00 €
Vedi prodotto
Grappa Invecchiata 70cl - Futura Riserva Barrique - Domenis
28,00 €
24,00 €
Vedi prodotto
Grappa Invecchiata Tradizione 100cl - 40 - Domenis
25,00 €
20,50 €
Vedi prodotto
Grappa Tradizione 100cl - 50 - Domenis
26,00 €
22,50 €
Vedi prodotto
Grappa Blanc Moscato 70cl - Astucciato - Domenis
24,00 €
20,50 €
Vedi prodotto
Grappa Invecchiata Storica Riserva Cognac Cask 50cl - Astucciato - Domenis
55,00 €
48,00 €
Vedi prodotto
Acquavite Uve Storica 50cl - Domenis
42,00 €
35,00 €
Vedi prodotto
Grappa Secolo 50cl - Astucciato - Domenis
45,00 €
41,00 €
Vedi prodotto
Liquore Bitter Mixology 70cl - Domenis
26,00 €
21,00 €
Vedi prodotto
Gin Dry London Mixology 70cl - Domenis
41,00 €
37,00 €
Vedi prodotto
Acquavite Sliwovitz 70cl - Astucciato - Domenis
30,00 €
25,50 €
Vedi prodotto
Grappa Invecchiata 50cl - Futura 36 - Domenis
22,00 €
19,00 €
Vedi prodotto
Grappa Invecchiata 70cl - Futura 36 - Domenis
26,00 €
22,00 €
Vedi prodotto
Gin Color Crocus 70cl - Domenis
33,00 €
29,00 €
Vedi prodotto
Gin Color Rose 70cl - Domenis
33,00 €
29,00 €
Vedi prodotto
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