Materie prime
vinacce (uva) per grappa
vino/mosto d'uva per distillazione (per i cognac della Maison Daniel Bouju)
Produttore
Folonari
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Folonari.
Folonari è un marchio italiano collegato alle Tenute Folonari che commercializza vini e una selezione di distillati: cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e grappe invecchiate prodotte dalle Tenute Folonari.
cognac di Grande Champagne
grappe invecchiate
gin (selezione/affinamento)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Folonari
Categorie spirits
cognac di Grande Champagne
grappe invecchiate
gin (selezione/affinamento)
Prodotti rappresentativi
Brut de Fut Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafon Reserve VSOP Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Empereur XO Cognac de Grande Champagne AOC - 50/70 cl - Daniel Bouju
Extra Cognac de Grande Champagne AOC - Daniel Bouju
Gin de Charente (Gin de Charente - Champagne Cask rested) - Daniel Bouju
Grappa di Bolgheri (Tenuta Campo al Mare)
Grappa di Brunello Riserva (Le Due Sorelle / Tenuta La Fuga)
Botti e contenitori di affinamento
rovere
barrique
botti di legno
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
I cognac presenti nella selezione provengono dalla Maison Daniel Bouju, che distilla e invecchia i propri distillati in Grande Champagne; le grappe delle Tenute Folonari sono ottenute da vinacce delle loro tenute (es. Campo al Mare) e distillate con sistemi discontinuo in caldaie di rame a vapore, con successivo invecchiamento in legno.
Distillazione
Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.
Invecchiamento
Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.
Storia del produttore Folonari
La famiglia Folonari è storicamente legata alla viticoltura italiana e gestisce diverse tenute in Toscana. Nelle pagine ufficiali delle Tenute Folonari la selezione prodotti include distillati scelti come i cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e produzioni di grappa legate alle tenute toscane, in particolare Tenuta Campo al Mare (Bolgheri).
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e la qualità attraverso selezioni mirate: per i distillati Folonari unisce prodotto locale (grappe delle proprie tenute) e bottiglie selezionate da maison storiche (cognac di Grande Champagne) mantenendo attenzione alla tradizione e all’affinamento in legno.
Territorio
Sede e gestione in Toscana (Greve in Chianti); prodotti nella selezione provengono da Grande Champagne (Francia) per i cognac e da Bolgheri / altre tenute toscane per le grappe.
Folonari
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Folonari
Limoncello Costa d’Amalfi IGP - 70 Cl - Profumi della Costiera - Folonari
21,82 €
17,49 €
Vedi prodotto
Limoncello Costa d’Amalfi IGP - 100 Cl - Profumi della Costiera - Folonari
39,92 €
25,99 €
Vedi prodotto
Montepulciano D'Abruzzo DOC - Folonari
8,33 €
6,08 €
Vedi prodotto
Trebbiano Rubicone IGT - Folonari
7,45 €
5,44 €
Vedi prodotto
Napoleon Cognac de Grande Champagne AOC - 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
72,29 €
52,40 €
Vedi prodotto
Grappa di Bolgheri - 50 Cl - Folonari
38,81 €
26,82 €
Vedi prodotto
Champagne - Brut Premier Cru Selection Blanc de Blancs Champagne Premier Cru AOC - Marie Le Brun - Folonari
48,69 €
37,51 €
Vedi prodotto
Le Bruniche Chardonnay Toscana IGT - Tenuta di Nozzole - Folonari
16,51 €
13,05 €
Vedi prodotto
Vermentino Costa Toscana IGT - àuricA - Folonari
15,90 €
12,61 €
Vedi prodotto
Ansonica Costa Toscana IGT - àuricA - Folonari
18,77 €
12,61 €
Vedi prodotto
Bolgheri Rosato DOC - Campo al Mare - Folonari
21,59 €
15,13 €
Vedi prodotto
Morellino di Scansano DOCG - Vigne a Porrona - Folonari
17,66 €
13,43 €
Vedi prodotto
Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - 2018 - Torcalvano - Folonari
31,47 €
23,64 €
Vedi prodotto
Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Tenuta di Nozzole - Folonari
46,81 €
33,14 €
Vedi prodotto
Aceto di Vino di Chianti Classico - 25 cl - Folonari
11,92 €
7,70 €
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Olio Extravergine Tenuta La Fuga - 50 cl - Folonari
35,03 €
28,08 €
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Olio Extravergine Campo al Mare - 50 cl - Folonari
41,49 €
28,08 €
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Olio Extravergine DOP Tenuta di Nozzole - 50 cl - Folonari
40,33 €
28,08 €
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Gin de Charente 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
80,26 €
55,75 €
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Brut de Fut Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari
414,84 €
274,41 €
Vedi prodotto
Tres Vieux Cognac Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari
298,95 €
249,47 €
Vedi prodotto
Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
181,81 €
155,92 €
Vedi prodotto
Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari
288,07 €
196,18 €
Vedi prodotto
Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari
145,08 €
121,61 €
Vedi prodotto
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