Brand

Sakari

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Sakari.

Sakari è un marchio di Nihon Sakari (NIHONSAKARI Co., Ltd.) che raccoglie una gamma di sake (Junmai, Junmai Ginjo, Daiginjo), liquori a base di frutta (es. yuzu, umeshu) e alcune uscite nel segmento spirits come il Gin Shukugawa. La linea unisce prodotti tradizionali di nihonshu a referenze pensate per i mercati internazionali.
sake (Junmai, Junmai Ginjo, Daiginjo) gin giapponese umeshu / liquori di prugna sake aromatizzati (es. yuzu)
Gamma del produttore

Gamma del produttore Sakari

Categorie spirits

sake (Junmai, Junmai Ginjo, Daiginjo) gin giapponese umeshu / liquori di prugna sake aromatizzati (es. yuzu)

Prodotti rappresentativi

Daiginjo (NO.12) 72cl - Sakari Fuga Junmai Daiginjo 72cl - Sakari Gin Shukugawa 70cl - Sakari Junmai (No. 14) 72cl - Sakari Junmai Daiginjo (NO.11) 72cl - Sakari Junmai Ginjo (No. 13) 72cl - Sakari Kanjuku Umeshu Muroka Genshu 72cl - Sakari Kanjuku Umeshu Nihoshu Blend 72cl - Sakari Siouhana Junmai Daiginjo 72cl - Sakari Yuzu Sake (no. 21) 70cl - Sakari

Materie prime

riso (per il sake) yuzu (per il yuzu sake) prugne/ume (per l'umeshu) sake-kasu (usato come base/alcol per alcune espressioni di gin) ginepro (per il gin)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Per i sake: processi di produzione tipici del nihonshu (fermentazione del riso, linee Junmai/Junmai Ginjo/Daiginjo per le rispettive categorie). Per il gin (Shukugawa): distillazione botanica che utilizza come base alcolica elementi derivati dal processo del sake (sake-kasu) e botaniche giapponesi.

Distillazione

Per il gin: distillazione botanica (utilizzo di botaniche giapponesi e base alcolica correlata al processo del sake). Per il sake: produzione per fermentazione del riso secondo le categorie (Junmai, Ginjo, Daiginjo).

Storia del produttore Sakari

Sakari è il nome commerciale usato da Nihon Sakari per una serie di etichette di sake e prodotti correlati. Nihon Sakari ha sede a Nishinomiya (regione di Nada, Hyogo) ed è un produttore storico di sake; la linea Sakari include referenze numerate e prodotti aromatizzati (per esempio "No.21" per il yuzu) distribuiti anche all'estero.

Filosofia produttiva

Produrre referenze che combinino radici tradizionali del sake con formati e prodotti pensati per la fruizione contemporanea: dai Junmai/Daiginjo fino a sake aromatizzati e a espressioni che esplorano l'interazione tra mondo del sake e distillazione botanica.

Territorio

Nishinomiya / Nada (Prefettura di Hyogo), Giappone

Premi e riconoscimenti

Gold Prize - Annual Japan Sake Awards 2023 (categoria: appare nel listato dei premi con riferimento a "SAKARI Craft" di NIHONSAKARI CORPORATION).

Sakari

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Sakari

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