Où se trouve Bonaventura Maschio?

Bonaventura Maschio est situé à Gaiarine Veneto Italie.

Où acheter les produits de Bonaventura Maschio?

Vous pouvez acheter les produits de Bonaventura Maschio directement sur Bottle of Italy, sur la page dédiée au producteur.

Distillerie

Bonaventura Maschio

Q: Que produit Bonaventura Maschio ?

Bonaventura Maschio produit ou représente des produits comme grappa traditionnelle, grappa vieillie (barrique), eaux-de-vie de raisin (Prime Uve), amari aux herbes et fleurs, amari aux épices, vermouth et bitter, gins italiens.

Q: Quelles matières premières utilise Bonaventura Maschio ?

marc (vinacce), raisins (baies entières), herbes et fleurs, épices, agrumes

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Bonaventura Maschio.

Entreprise familiale vénitienne spécialisée dans la grappa, les eaux-de-vie de raisin et une gamme de liqueurs (amaro, vermouth, bitter) et de gin ; implantée dans le territoire historique de Gaiarine (Trévise).

grappa traditionnelle grappa vieillie (barrique) eaux-de-vie de raisin (Prime Uve) amari aux herbes et fleurs amari aux épices vermouth et bitter gins italiens

Voir tous les produits Site officiel

À savoir sur Bonaventura Maschio

Type Distillerie

Région Gaiarine , Veneto , Italie

Produits de 17

Entreprise familiale avec une longue tradition dans l’art de la distillation (plusieurs générations de la famille Maschio). Ligne Prime Uve : eaux-de-vie de raisin distillées sous vide pour préserver le profil aromatique des raisins. Amaro Bonaventura (Erbe e Fiori / Erbe e Spezie) développé en hommage à la tradition vénitienne et au jardin aromatique local. Site de production documenté à Gaiarine (Trévise) et présence commerciale internationale. Gamme étendue : grappa traditionnelles et élevées en fût, eaux-de-vie de raisin, gin, amari, vermouth et bitter.

Gamme du producteur

Gamme du producteur Bonaventura Maschio

Catégories de spiritueux

grappa traditionnelle grappa vieillie (barrique) eaux-de-vie de raisin (Prime Uve) amari aux herbes et fleurs amari aux épices vermouth et bitter gins italiens

Produits représentatifs

La Grappa 903 Tipica La Grappa 903 Barrique / 903 Riserva d'Autore Prime Uve (Prime Uve Nere / Prime Uve Moscato / Prime Uve Noah B.) Amaro Bonaventura Erbe e Fiori Amaro Bonaventura Erbe e Spezie Vermut Bonaventura Bitter Maschio Gin Puro The One Gin The Barmaster

Matières premières

marc (vinacce) raisins (baies entières) herbes et fleurs épices agrumes

Botaniques et ingrédients

géranium bois de rose tilleul bleuet ortie trifoglio fibrino orange cédrat cannelle vanille fève tonka gentiane quinquina sauge sclarée fenouil carvi (cumin des prés) coriandre marjolaine camomille sureau armoise macis orange amère quinquina calisaya

Fûts et contenants de vieillissement

barrique fûts de chêne

Distillation et production

Méthode de production

Production basée sur la distillation en alambics de cuivre pour les grappa classiques ; pour la ligne Prime Uve, une distillation sous vide à basse température sur les raisins entiers est utilisée pour préserver les nuances aromatiques. Certaines grappa sont distillées par batch et les versions élevées en fût subissent des affinements complémentaires en bois.

Distillation

Alambics de cuivre ; distillation traditionnelle par batch pour les grappa typiques ; distillation sous vide à basse température pour la ligne Prime Uve (eaux-de-vie de raisin).

Vieillissement

Affinements en fûts/barrique pour les versions Barrique et pour certaines Prime Uve (ex. Prime Uve Nere) — la documentation officielle mentionne des repos et affinements jusqu’à 24 mois pour certaines étiquettes ; les versions non vieillies prévoient des repos minimaux indiqués dans les fiches produit (ex. repos minimal cité pour la 903 Tipica).

Histoire du producteur Bonaventura Maschio

L’histoire de la famille Maschio liée à l’art de la distillation remonte à la fin du XIXe siècle ; la tradition s’est développée entre Cismon del Grappa et les zones viticoles du Veneto, se consolidant sous la direction de Bonaventura (né en 1903) et se poursuivant sur plusieurs générations jusqu’à la gestion actuelle à Gaiarine (TV). L’entreprise a progressivement élargi son offre, incluant tant les grappe traditionnelles que les eaux-de-vie de raisin (ligne Prime Uve) ainsi qu’une gamme de liqueurs et spiritueux d’inspiration territoriale et historique.

Philosophie de production

Une approche familiale alliant tradition et innovation : valoriser les matières premières locales (raisin et marcs), expérimenter des méthodes de distillation qui préservent l’arôme d’origine et proposer des produits rappelant le lien avec le territoire et les racines historiques de la culture du boire italienne.

Territoire

Siège et site de production à Gaiarine (province de Trévise), région du Veneto. L’entreprise s’inscrit dans la tradition des territoires situés entre les rives du Piave et la zone du Monte Grappa, avec un lien fort aux raisins et aux pratiques viticoles locales.

Récompenses

L'Amaro Bonaventura (Erbe e Fiori / Erbe e Spezie) a reçu des distinctions dans des concours internationaux : parmi les récompenses mentionnées dans les fiches officielles figurent des médailles au London Spirits Competition, à l'ISW (International Spirits Award) et aux World Liqueur Awards, ainsi que des mentions à l'International Spirits Challenge.