Materie prime
vinacce di Merlot
vinacce di uve del Chianti Classico
Produttore
Ricasoli
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ricasoli.
Ricasoli è un produttore toscano storico (Castello di Brolio) che propone, oltre ai vini, una piccola selezione di grappe legate alle proprie vigne. Tra le etichette presenti ci sono la 'Grappa di Casalferro' (da vinacce di Merlot) e la 'Grappa Riserva' da vinacce di Chianti Classico.
grappa
grappa monovitigno
grappa invecchiata
Gamma del produttore
Gamma del produttore Ricasoli
Categorie spirits
grappa
grappa monovitigno
grappa invecchiata
Prodotti rappresentativi
Grappa Barone Ricasoli Casalferro 50cl
Castello di Brolio Grappa Riserva (Barone Ricasoli)
Botti e contenitori di affinamento
Rovere di Slavonia
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Per la Grappa Riserva viene indicata l'estrazione a vapore e un successivo invecchiamento in botti di rovere di Slavonia; nella documentazione prodotto viene anche specificato il ricorso a un distillatore esterno (Distilleria Bonollo) per la Riserva. Per la Grappa di Casalferro sono indicate vinacce di Merlot selezionate.
Distillazione
estrazione a vapore (indicata per la Grappa Riserva)
Invecchiamento
invecchiamento in fusti di rovere di Slavonia (almeno 18 mesi per la Grappa Riserva)
Storia del produttore Ricasoli
La famiglia Ricasoli è legata alla viticoltura del territorio del Chianti Classico da secoli e gestisce l'azienda legata al Castello di Brolio. L'attività enologica è la principale della casa; la produzione di distillati è invece rappresentata da poche etichette ottenute dalle vinacce delle proprie uve e commercializzate sotto il marchio Barone Ricasoli.
Filosofia produttiva
Proporre distillati che riflettano il carattere del territorio e delle proprie vigne, valorizzando vinacce selezionate provenienti dai cru dell'azienda per ottenere prodotti legati al terroir di Brolio.
Territorio
Toscana, area del Chianti Classico (Castello di Brolio, comune di Gaiole in Chianti).
Ricasoli
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Ricasoli
Chianti Classico DOCG - Brolio - Barone Ricasoli
21,03 €
17,83 €
Vedi prodotto
Passito Toscana - Granello - 50cl - Ricasoli
25,91 €
22,69 €
Vedi prodotto
Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Castello di Brolio - Barone Ricasoli
55,27 €
48,42 €
Vedi prodotto
Grappa Barone Ricasoli Casalferro 50cl
41,47 €
33,93 €
Vedi prodotto
Vin Santo del Chianti Classico DOC 50cl - Castello di Brolio - Ricasoli
37,84 €
32,94 €
Vedi prodotto
Bolgheri DOC 2023 - La Volpe e l'Uva - Ricasoli
30,53 €
24,90 €
Vedi prodotto
Bolgheri DOC - La Volpe e l'Uva - Ricasoli
29,68 €
24,90 €
Vedi prodotto
Rosso Toscana IGT - Antico Feudo - Ricasoli
12,83 €
11,57 €
Vedi prodotto
Bolgheri DOC - La Volpe e l'Uva - Magnum - Ricasoli
73,45 €
59,95 €
Vedi prodotto
Rosé Toscana IGT - Albia - Magnum - Ricasoli
28,80 €
23,91 €
Vedi prodotto
Bianco Toscana IGT - Albia - Ricasoli
14,24 €
11,57 €
Vedi prodotto
Bolgheri DOC Superiore - Astuto - Ricasoli
50,89 €
42,16 €
Vedi prodotto
Spumante 48 mesi Pas Dosé Metodo Classico - Ricasoli
26,03 €
21,86 €
Vedi prodotto
Rosé Toscana IGT - Albia - Ricasoli
12,71 €
11,57 €
Vedi prodotto
Rosso Toscana IGT 2022 - Antico Feudo - Ricasoli
14,27 €
11,57 €
Vedi prodotto
Spumante 48 mesi Pas Dosé Metodo Classico - Magnum - Ricasoli
53,33 €
47,43 €
Vedi prodotto
Rosso Toscana IGT - Historia Familiae - Magnum - Ricasoli
172,10 €
147,62 €
Vedi prodotto
Chardonnay Toscana IGT - Torricella - Ricasoli
25,46 €
21,73 €
Vedi prodotto
Bianco Toscana IGT - SanBarnaba - Ricasoli
45,82 €
39,53 €
Vedi prodotto
Rosso Toscana IGT - Casalferro - Mathusalem - Ricasoli
456,38 €
360,73 €
Vedi prodotto
Chardonnay Toscana IGT - Lutelia - Ricasoli
17,57 €
14,49 €
Vedi prodotto
Bianco Toscana IGT - SanBarnaba - Magnum - Ricasoli
91,50 €
83,74 €
Vedi prodotto
Chardonnay Toscana IGT - Torricella - Magnum - Ricasoli
59,50 €
51,39 €
Vedi prodotto
Rosso Toscana IGT - Historia Familiae - Ricasoli
87,77 €
72,47 €
Vedi prodotto
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