Dove si trova Cocchi (Giulio Cocchi)?

Cocchi (Giulio Cocchi) si trova a Cocconato (Asti) Piemonte Italia.

Dove acquistare i prodotti di Cocchi (Giulio Cocchi)?

Puoi acquistare i prodotti di Cocchi (Giulio Cocchi) direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Produttore

Cocchi (Giulio Cocchi)

Q: Cosa produce Cocchi (Giulio Cocchi) ?

Cocchi (Giulio Cocchi) produce o rappresenta prodotti come vermouth di Torino, vermouth, aperitivi Americano, Barolo Chinato, vini aromatizzati, spumanti (Alta Langa DOCG).

Q: Quali materie prime utilizza Cocchi (Giulio Cocchi) ?

vino, zucchero, alcol, infuso di erbe e spezie

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Cocchi (Giulio Cocchi).

Produttore storico piemontese di vini aromatizzati e aperitivi a base vino (vermouth, Americano, Barolo Chinato) fondato da Giulio Cocchi ad Asti nel 1891. Mantiene un carattere artigianale e produce le sue etichette secondo ricette originali riconosciute a livello internazionale.

vermouth di Torino vermouth aperitivi Americano Barolo Chinato vini aromatizzati spumanti (Alta Langa DOCG)

Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Cocchi (Giulio Cocchi)

Tipo Produttore

Regione Cocconato (Asti) , Piemonte , Italia

Fondazione 1891

Prodotti di 11

Fondato da Giulio Cocchi ad Asti nel 1891; ricette originali tuttora in produzione. Profilo internazionale: storica esportazione e presenza nei bar d'autore (es. 'Cocchi Torino'). Storico Vermouth di Torino riconosciuto nella rinascita dei vermouth di pregio. Cocchi Americano (Bianco e Rosa) e Barolo Chinato tra le etichette più note. Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry realizzato con vino Cortese e botaniche piemontesi (es. menta di Pancalieri).

Gamma del produttore

Gamma del produttore Cocchi (Giulio Cocchi)

Categorie spirits

vermouth di Torino vermouth aperitivi Americano Barolo Chinato vini aromatizzati spumanti (Alta Langa DOCG)

Prodotti rappresentativi

Aperitivo Americano Bianco (Cocchi Americano) Aperitivo Americano Rosa (Cocchi Rosa) Vermouth Amaro Dopo Teatro Storico Vermouth di Torino (Ricetta Originale) Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry Barolo Chinato (varie edizioni)

Materie prime

vino zucchero alcol infuso di erbe e spezie

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione di vini aromatizzati e aperitivi basata su ricette storiche: infusione e macerazione di erbe, cortecce e spezie in un vino o in una base alcolica, successivo assemblaggio e imbiancamento/zuccheraggio quando previsto. Per alcune referenze (es. Extra Dry) la scelta della base vino è dichiarata (es. uva Cortese).

Storia del produttore Cocchi (Giulio Cocchi)

Giulio Cocchi, pasticcere originario di Firenze, avviò l’attività ad Asti nel 1891 dedicandosi alla produzione di vini aromatizzati come Barolo Chinato, Aperitivo Americano e diversi vermouth. Nei primi decenni del XX secolo aprì una rete di rivendite autorizzate (i 'Bar Cocchi') e la sua produzione si diffuse anche all'estero. Dal 1978 la gestione è della famiglia Bava; l'azienda ha conservato le ricette storiche del fondatore e ha contribuito alla rinascita del Vermouth di Torino di alta gamma.

Filosofia produttiva

Valorizzare la tradizione piemontese tramite ricette storiche del fondatore, produzione artigianale e uso di materie prime locali quando possibile. L'azienda promuove vini aromatizzati come elementi sia da degustazione che da miscelazione, con particolare attenzione all'identità territoriale.

Territorio

Cocconato (Asti), Piemonte, Italia

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti documentati per singole etichette (es. punteggi e premi da Falstaff, IWSC, Saveur e altri su prodotti come Storico Vermouth, Cocchi Rosa e Barolo Chinato).