Le domaine
Champagne Geoffroy
Maison familiale champenoise active en tant que récoltant-manipulant, avec des vignobles principalement à Cumières (Premier Cru) et une cave opérationnelle à Aÿ. Elle produit des cuvées expressives, privilégiées par la vinification par parcelle et par des choix techniques orientés vers la fraîcheur.
- Champagne (Vallée de la Marne) · Francia
- 17 produits
L’histoire
La famille Geoffroy cultive des vignes dans la Vallée de la Marne depuis le XVIIe siècle. Au début des années 1950, Roger Geoffroy a commencé à embouteiller ses vins sous son nom; la direction est ensuite passée à René, puis à Jean-Baptiste Geoffroy, qui a transféré les activités de vinification et commerciales à Aÿ en 2008. La maison s'est développée en conservant une gestion familiale et en impliquant la génération suivante.
Philosophie de production
La production vise à respecter le sol et l'expression du vignoble: travail réduit à la vigne et vinifications réalisées par parcelle. En cave, on privilégie les pressurages traditionnels, les transferts par gravité et des choix visant à préserver la fraîcheur. Les assemblages et les dosages sont décidés pour mettre en valeur l'équilibre naturel du vin.
Terroir et vignobles
Le vignoble s'étend sur 14 hectares, répartis en parcelles le long des coteaux de Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière et, en particulier, de Cumières, un village classé Premier Cru dans la Vallée de la Marne. Le terroir est morcelé en nombreux clos et parcelles qui offrent différentes expressions variétales typiques de la région.
Caractéristiques
- Cépages
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
- Hectares
- 14.0
Ce qui le distingue
- Vignobles principalement situés à Cumières.
- Superficie du vignoble déclarée: 14 hectares.
- Répartition déclarée des cépages: environ 24 % de Chardonnay, 34 % de Pinot Meunier, 42 % de Pinot Noir.
- La cave et l'activité de vinification ont été transférées à Aÿ en 2008.
- Pratiques en cave visant à préserver la fraîcheur et recours à des pressurages traditionnels.