Produzent

Borgogno

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Borgogno.

Borgogno ist ein historischer Produzent aus dem Piemont (Barolo), vor allem bekannt für seine Barolo-Weine; zusätzlich bietet das Haus eine kleine Palette an Spirituosen und Likören, darunter monovariante Grappen (Barolo, Moscato) und typische piemontesische Aperitifs.
Grappa Grappa di Barolo piedmontesische Aperitifs Barolo Chinato italienische Spirituosen
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Borgogno

Spirituosen-Kategorien

Grappa Grappa di Barolo piedmontesische Aperitifs Barolo Chinato italienische Spirituosen

Repräsentative Produkte

Aperitivo Bianco Borgogno - Borgogno Grappa Barolo 50cl - Borgogno Grappa di Barolo Cannubi 50cl - Borgogno Grappa di Barolo Cannubi 50cl - Borgogno - Astucciato Grappa Moscato 50cl - Borgogno

Rohstoffe

Nebbiolo (Barolo)-Trester Moscato-Trester Weißwein (für Aperitifs) Kräuter und Gewürze (für Aperitifs/Chinato)

Fässer und Reifungsbehälter

slawonische Eiche Tonneaux Eichenfässer
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Für die in den Produktblättern genannten Grappen bilden ausgewählte frische Trester die Rohware (z. B. Nebbiolo aus Barolo, Moscato). Die Destillation der Grappen wird in den Produktangaben als diskontinuierliches (chargenweises) Verfahren in kleinen Kupferkesseln/-brennblasen beschrieben; einige Etiketten sehen anschließende Holzlagerzeiten vor.

Destillation

Diskontinuierliches (chargenweises) Verfahren (Destillation in Kupferkesseln/aldaie / in kleinen Chargen gefertigte Kupferbrennblasen).

Reifung

Einige Grappen reifen in Eichenfässern oder Tonneaux (bei Barolo/Cannubi-Etiketten erwähnt); andere werden farblos/unveredelt als nicht gereifte Grappa verkauft.

Geschichte des Herstellers Borgogno

Das Haus Borgogno (Vini Classici Borgogno / Giacomo Borgogno & Figli) ist eine historische Größe in Barolo mit dokumentierten Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert. Die offizielle Firmengeschichte datiert den Ursprung auf 1761; im Laufe der Jahrhunderte wurde ein traditioneller Produktionsstil beibehalten und in den letzten Jahren wurden Nachhaltigkeitsmaßnahmen und die Umstellung auf zertifizierten Biobetrieb angestoßen.

Produktionsphilosophie

Traditioneller, terroir-orientierter Ansatz: Augenmerk auf langsame Vinifikation und Ausbau in großen Eichenholzfässern, Pflege der Weinberge und nachhaltige Praktiken bis zur Bio-Umstellung; die Spirituosenproduktion folgt der Philosophie, lokale Rohstoffe (Nebbiolo- und Moscato-Trester) und piemontesische Traditionen zu valorizieren.

Gebiet

Barolo, Langhe (Piemont), Italien

Borgogno

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

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