Où se trouve Distilleria Galdino Caselli?

Distilleria Galdino Caselli est situé à Sassuolo Émilie-Romagne Italie.

Où acheter les produits de Distilleria Galdino Caselli?

Vous pouvez acheter les produits de Distilleria Galdino Caselli directement sur Bottle of Italy, sur la page dédiée au producteur.

Distillerie

Distilleria Galdino Caselli

Q: Que produit Distilleria Galdino Caselli ?

Distilleria Galdino Caselli produit ou représente des produits comme distillerie historique, liqueurs traditionnels italiens, liqueurs aux herbes et épices, grappa blanches et réserves en barrique, gins aromatiques (olives Taggiasche), liqueurs de fruits.

Q: Quelles matières premières utilise Distilleria Galdino Caselli ?

marc (pour la grappa), Illicium verum / anis étoilé, baies de genièvre, olives Taggiasche, citrons (pour limoncino), écales de noix / noix vertes (pour nocino), herbes aromatiques et épices, fruits pour liqueurs de fruits

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Distilleria Galdino Caselli.

Distillerie historique de Sassuolo (Modène) fondée en 1860, spécialisée dans une gamme traditionnelle de liqueurs et spiritueux comprenant le célèbre Sassolino (liqueur à l'anis étoilé), le nocino, le limoncino, la grappa et des gins aromatiques.

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Voir tous les produits Site officiel

À savoir sur Distilleria Galdino Caselli

Type Distillerie

Région Sassuolo , Émilie-Romagne , Italie

Fondation 1860

Produits de 24

Entreprise fondée en 1860, longue tradition de liqueurs Producteur historique du Sassolino (liqueur à l'anis étoilé) Large gamme : liqueurs traditionnels, gins particuliers, grappa et réserves en barrique Siège opérationnel à Sassuolo (MO)

Gamme du producteur

Gamme du producteur Distilleria Galdino Caselli

Catégories de spiritueux

distillerie historique liqueurs traditionnels italiens liqueurs aux herbes et épices grappa blanches et réserves en barrique gins aromatiques (olives Taggiasche) liqueurs de fruits

Produits représentatifs

Sassolino (Sassolino) - liqueur à l'anis étoilé IM GIN (gin et olives Taggiasche) Nocino di Galdino Amaro di Galdino Grappa Riserva Barrique Limoncino

Matières premières

marc (pour la grappa) Illicium verum / anis étoilé baies de genièvre olives Taggiasche citrons (pour limoncino) écales de noix / noix vertes (pour nocino) herbes aromatiques et épices fruits pour liqueurs de fruits

Fûts et contenants de vieillissement

barrique

Distillation et production

Méthode de production

Production basée sur des infusions et macérations pour les liqueurs (ex. infusion d'anis étoilé, agrumes, noix), distillation des marcs pour la grappa et distillation aromatique pour les gins ; la société propose des produits non vieillís (grappa bianca) et des références affinées (grappa riserva barrique).

Distillation

Infusion et macération pour les liqueurs ; distillation des marcs pour la grappa ; pour certains gins une distillation en 'steam pot still' / pot still est signalée (sources commerciales).

Vieillissement

Pour la grappa riserva un affinage en barrique est indiqué ; la gamme comprend aussi des grappa bianca non vieillies et des liqueurs obtenues par infusion/maceration.

Histoire du producteur Distilleria Galdino Caselli

Fondée en 1860 par Francesco Caselli comme droguerie, l'entreprise s'est progressivement transformée en distillerie lorsque Galdino Caselli a pris la direction au début du XXe siècle. La famille a développé des recettes locales classiques (dont le Sassolino à base d'anis étoilé et le Nocino) et a maintenu une production artisanale de liqueurs et spiritueux jusqu'à aujourd'hui.

Philosophie de production

Mettre en valeur la tradition locale de la liqueurerie via des recettes historiques transmises de génération en génération, en alliant méthode artisanale et sélection des ingrédients pour des produits typiques de l'Émilie et de la Méditerranée.

Territoire

Sassuolo et la province de Modène ; tradition ancrée en Émilie-Romagne avec des accents méditerranéens pour certains produits (ex. utilisation des olives Taggiasche dans IM GIN).

Récompenses

Historiquement, le Sassolino Caselli a reçu une reconnaissance internationale : médailles d'or à Rome et à Paris (1924) et prix lors de manifestations comme Tripoli (1927) et Bologne (1929).