La cantina
Ritterhof
Azienda vinicola con sede a Caldaro (Alto Adige) che produce una gamma ampia di vini sudtirolesi organizzati nelle linee Terra, Collis e Rarus; gestita dalla famiglia Roner e orientata a pratiche di qualità e rispetto del territorio.
- Alto Adige / Trentino-Alto Adige · Italia
- Dal 1967
- 36 prodotti
La storia
L'azienda ha le sue radici a Caldaro sulla Strada del Vino. Secondo la cronologia pubblicata dalla cantina, la prima pietra dell'attività risale al 1967; negli anni '90 è arrivato il primo enologo ufficiale, mentre nel 1999 la proprietà è passata alla famiglia Roner. Negli ultimi decenni la struttura è stata soggetta a più interventi di rinnovamento e la direzione è attualmente affidata a Eva Kaneppele, rappresentante della generazione più recente.
Filosofia produttiva
La cantina enfatizza l'importanza del terroir e della cura in vigna: raccolta manuale, selezione accurata delle uve e collaborazione stabile con viticoltori locali. La produzione è declinata su diverse linee che vanno dai vini quotidiani a etichette selezionate e riserve, con attenzione alla sostenibilità e al rispetto della natura.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nei dintorni del Lago di Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, lungo la Strada del Vino n.1. Le aree di produzione includono pendii morenici e colline comprese approssimativamente tra i 320 e i 450 metri di altitudine, con terreni sabbiosi e ghiaiosi tipici della conca del lago.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Bianco (Weißburgunder)
- Pinot Grigio
- Chardonnay
- Souvignier Gris (PIWI)
- Gewürztraminer (Traminer Aromatico)
- Sauvignon
- Müller Thurgau
- Goldmuskateller (Moscato giallo)
- Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller)
- Lagrein
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Nero (Blauburgunder)
- Vernatsch / Schiava
Cosa lo distingue
- Sede a Caldaro, Alto Adige.
- Vini organizzati in tre linee: Terra, Collis e Rarus.
- Gestione e appartenenza alla famiglia Roner; direzione attuale: Eva Kaneppele.
- Offerta ampia di varietà: dai vitigni autoctoni ai classici internazionali.
- Wine shop e possibilità di visite guidate presso la tenuta.
- Presenza di sperimentazioni con vitigni PIWI.
