Le domaine
Cantina di Valpantena
Coopérative vinicole située à Quinto di Valpantena (Vérone), qui met en valeur les cépages autochtones du territoire véronais et produit une large gamme de vins (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, etc.).
- Veneto · Italia
- Depuis 1958
- 23 produits
L’histoire
Née comme association/coopérative de vignerons locaux, la structure s'est développée en rassemblant la production de la vallée. Au fil des ans, son activité oléicole s'est également développée via des fusions avec des opérateurs locaux, consolidant un pôle pour le vin et l'huile dans la province de Vérone.
Philosophie de production
Miser sur la valorisation des cépages autochtones du territoire, améliorer la qualité tout au long de la filière et garantir traçabilité et normes de production élevées; l'entreprise affirme être attentive à l'environnement et à l'optimisation des processus de production.
Terroir et vignobles
Valpantena, vallée au nord‑est de Vérone faisant partie de la zone viticole véronaise; terroir propice à Corvina, Corvinone et Rondinella et à des cépages blancs comme Garganega et Turbiana dans les références spécifiques.
Récompenses
Présence dans des guides spécialisés et notes pour certaines cuvées.
Caractéristiques
- Cépages
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Garganega
- Turbiana
- Molinara
- Oseleta
- Rossignola
- Chardonnay
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Grigio
Ce qui le distingue
- Coopérative historique de la Valpantena, un point de référence pour les producteurs locaux.
- Production d'étiquettes typiques du terroir: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, etc.
- Activité intégrée vin et huile après des fusions avec des acteurs oléicoles locaux.
- Certifications et systèmes de management de la qualité déclarés selon des sources commerciales.
- Étiquettes ayant obtenu des scores significatifs dans des guides tels que Falstaff.
