Distilleria

Psenner

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Psenner.

Produttore altoatesino di distillati e liquori con sede a Termeno (Alto Adige). Fondato nel 1947, è noto per grappe, acquaviti di frutta (in particolare la Williams), liquori regionali, gin con botanici locali e il single malt 'eRètico'.
grappe acquaviti di frutta (Williams, albicocche, ciliegie, lamponi, ecc.) liquori tradizionali e alle erbe gin alpini / gin con botanici locali single malt whisky acquaviti invecchiate / barrique
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Psenner

Categorie spirits

grappe acquaviti di frutta (Williams, albicocche, ciliegie, lamponi, ecc.) liquori tradizionali e alle erbe gin alpini / gin con botanici locali single malt whisky acquaviti invecchiate / barrique

Prodotti rappresentativi

Acquavite di Pere Williams (Williams Classic / Gold Williams / Old Williams) Whisky eRètico (single malt) Bombardino (liquore all'uovo) Grappa Barrique Riserva Liquore Fiori di Sambuco (Floris) Milde Sorte - Albicocca

Materie prime

vinacce (per grappa) pere Williams albicocche ciliegie lamponi uva miele erbe e botanici locali (per gin e amari)

Botti e contenitori di affinamento

barrique botti di Grappa botti di Gewürztraminer botti di Sherry
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione artigianale con impianto tradizionale e alambicco di piccole dimensioni per le specialità; distillazione mirata alla purezza dell'acquavite di frutta, gin distillato in modo classico con ginepro e botanici locali e affinamenti in barrique per alcune selezioni.

Distillazione

Distillazione artigianale su impianto tradizionale con alambicco di piccole dimensioni per le specialità; pratiche mirate alla purezza delle acquaviti di frutta e alla valorizzazione botanica per gin.

Invecchiamento

Affinamento in legno (barrique) per alcune acquaviti e grappe; sperimentazioni con botti/tonneaux specifiche per il single malt (affinamenti in botti speciali indicate per alcuni prodotti).

Storia del produttore Psenner

L'azienda nasce dall'attività di Ludwig Psenner che, a partire dal 1947, avviò la produzione di grappa a Termeno sulla Strada del Vino. Negli anni successivi (dal 1958) la gamma si ampliò verso le acquaviti di frutta, con la Pere Williams come prodotto cardine della produzione. Nel tempo la realtà familiare ha evoluto assortimento e sperimentazione, arrivando a produrre anche un single malt locale e una linea di gin e liquori.

Filosofia produttiva

Un connubio tra tradizione artigiana e sperimentazione: valorizzare le materie prime locali (frutta, vinacce, erbe alpine) con metodi di distillazione attenti e affinamenti in legno selezionati per esaltare il carattere territoriale dei prodotti.

Territorio

Termeno sulla Strada del Vino (Tramin an der Weinstraße), Alto Adige / Südtirol, Italia

Psenner

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

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